Egyéb

Matcha cipó recept

Matcha cipó recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receptek
  • Edény típusa
  • Torta
  • Kenyér torta

Ez az egyszerű és könnyű kenyértorta különleges ízt és árnyalatot kap a zöld tea por hozzáadásával.

2 ember készítette ezt

HozzávalókElkészítése: 1 kenyér torta

  • 180 g olvasztott vaj
  • 180 g porcukor
  • 3 nagy tojás
  • 180 g sima liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 2 teáskanál matcha por

MódszerElkészítés: 5 perc ›Főzés: 30 perc› Kész: 35 perc

  1. A sütőt előmelegítjük 180 C -ra / gáz 4. Kivajazunk egy 23x13x8 cm -es kenyérformát. A vajat és a cukrot egy tálban krémesre verjük. És a tojásokat egyenként és jól felverjük.
  2. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a matcha -t, és jól elkeverjük, amíg sima nem lesz. Öntsük az előkészített kenyérformába.
  3. Süssük az előmelegített sütőben, amíg a közepén lévő tesztelő tiszta lesz, körülbelül 30 percig.

Nemrég nézett

Vélemények és értékelésekÁtlagos globális értékelés:(0)

Vélemények angolul (0)


Recept összefoglaló

  • 2 nagy tojás
  • 2 tojásfehérje
  • ¾ csésze tojásfehérje
  • ¾ csésze fehér cukor
  • 1 evőkanál méz
  • ¾ csésze organikus univerzális liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 ½ evőkanál matcha zöld tea por
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • ⅓ csésze vaj, lágyítva
  • ¼ csésze író

Melegítse elő a sütőt 175 ° C -ra (350 ° F). Kivajazunk egy 9 hüvelykes tepsit.

Keverje össze a tojásokat, a 2 tojásfehérjét és a 3/4 csésze tojásfehérjét egy nagy tálban, és keverje elektromos keverővel, amíg sűrű és kétszeresére nő. Adja hozzá az összetevőket egyenként, minden hozzáadás után 15–30 másodpercig, a következő sorrendben: cukor, méz, liszt, sütőpor, matcha, vaníliakivonat, vaj és író. Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe.

Süssük az előmelegített sütőben, amíg a közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta lesz, körülbelül 25-30 percig.


A font torta általános összetevői a vaj, a fehér cukor, a tojás és a liszt. Font süteménynek hívják, mert minden összetevő egy fontot (körülbelül 450 g) használ fel.

És ennek elkészítése sok lépést igényel. A vajat szobahőmérsékleten felverjük, felverjük, és egyenként hozzáadjuk a tojást, fokozatosan hozzáadjuk a cukrot és a lisztet. de Szeretem az egyszerű és egyszerű lépéseket.

Ez a vegán matcha font torta technikailag nem font torta, de az íze hasonló és könnyen elkészíthető.

A folyadékot összekeverjük, a lisztet átszitáljuk, összekeverjük és megsütjük. Mivel három lépésben készül, még egy kezdő pék is képes finom süteményt készíteni.


Hogyan készítsünk márványhatást a font torta számára

Két módja van a márványhatás létrehozásának:

  1. Forgassuk össze a zöld és sárga tésztával a tortaformában.
  2. Forgassuk össze a zöld és sárga tésztával a tálban, majd tegyük át a tortaformába.

Én személy szerint a második módszert részesítem előnyben, mert látom, hogyan kombinálódik a két szín, mielőtt beleöntöm a serpenyőbe. Ezzel a megközelítéssel úgy érzem, hogy az örvények dinamikusabbnak tűnnek, és szabályozhatja a színek egyensúlyát.

Nézze meg ezt a képet, ha vizuális útmutatóra van szüksége. Én az 1. trükköt használom, mivel könnyen kivitelezhető, de mindkét trükk szépen működik. Mivel a font süteményeknek meg kell ropogniuk, jó tudni, hogyan lehet szabályozni a repedést, hogy a lehető legjobban kinéző font tortát kapja.

Matcha márvány font torta

Ez a két tipp fontos ahhoz, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a kilós torta megfelelően megemelkedik, és a nyert torta kemény állagú lesz.

Tipp 1: A szobahőmérsékletű vajat krémesítse

Nagyon fontos, hogy a vaj szobahőmérsékletű legyen, mielőtt elkezdené. Verje fel a vajat, amíg könnyű és puha nem lesz, és sok kis farok habzik a habverők körül, körülbelül 1-2 percig.

Adjuk hozzá a cukrot a felvert vajhoz, és alaposan verjük kb 3-5 percig. Az éles cukorszemek átvágják a vajat, és apró légzsebeket hoznak létre, amelyek szellőztetik a tésztát és kelesztést okoznak. A keveréknek krémesnek, de szemcsésnek kell lennie.

Tipp 2: Lassan adjunk hozzá szobahőmérsékletű tojást a tejszínes vajhoz

Ismét az is fontos, hogy az összes tojás szobahőmérsékletű legyen. Ha idő előtt elfelejti kivenni a tojásokat a hűtőszekrényből, akkor a hideg tojásokat 10 percig meleg (testhőmérsékletű) vízbe merítheti.

A sima tészta (nem túrós keverék) eléréséhez adjon hozzá a nagyon kis mennyiség (1 evőkanál) a felvert tojásból a keverékben, és minden hozzáadás után jól felverjük. A tojás vizet tartalmaz, a sárgája és a vaj pedig zsírok. Ne feledje, hogy az olaj és a víz nem keveredik emulgeálószer (ebben az esetben a sárgája) nélkül, amely a zsírmolekulákat vízben szuszpendálja, sima keveréket képezve.

Ha a tojás hozzáadása után kissé alvadt megjelenés látszik a tésztán, ne aggódjon. Az emulgeálás általában eléggé befejeződött ahhoz, hogy a tészta sima legyen. A liszt hozzáadása segít, mivel felszívja a felesleges víz egy részét.

Remélem, annyira élvezni fogja ezt a Matcha Marble Pound Cake receptet, mint a családom! Ez egyben a legpompásabb ehető ajándék is, ha arra gondol, hogy ma valakit megmosolyog.

Iratkozzon fel a ingyenes Csak egy szakácskönyv hírlevél postaládájába szállítjuk! És továbbra is tartsa velem a kapcsolatot Facebook , Pinterest , Youtube , és Instagram a legújabb frissítésekért.


Matcha cipó recept - Receptek

A St. Patrick ’s Day zöld süteményre szólít fel.

Szent Patrik napja#zöldre és#8212 -re hív.

Szerencsére az Anyatermészet biztosítja a tökéletes természetes zöld ételfestéket matcha, a japán szertartásos tea formájában.

Ez adja a süteményt és a fagyosító élénk árnyalatot.

Az Iced Matcha & amp; Lemon Loaf Cake ” finom desszert, mind nézegetni, mind enni.

A könyv szerzője: Emilie Holmes, az Egyesült Királyságban elismert, nem kávéivó, aki saját cégét, a Good & amp; Tömeges finanszírozási forrásokkal először 2012-ben indított el egy imádnivaló mobil teázót egy átalakított 1974-es Citroenből, majd 2019-ben megnyitott egy téglafalú teaüzletet és kávézót.

A könyv nem csak szakácskönyv. Ez egy értekezés a tea világáról és onnan, ahonnan származik, valamint a termesztési régió hatásáról a sokféle tea ízére, a megfelelő vízhőmérsékletre, a tealevelek mennyiségére és a főzési időre. különböző teák.

Vannak receptek mindenféle teaitalra, köztük a Yunnan, a narancs és a gyömbér jeges tea, valamint a#8221 “ Rooibos Latte, és a#8221 és a “Chaai Bourbon öszvér. És több mint egy tucat recept tea felhasználására az élelmiszerekben, például “Assam Tea Cake, ” “Earl Grey & amp; Cardamom Sugar Buns ” és “ Yunnan & amp Blood Orange Granita. ”

Mivel ez egy szakácskönyv, amely az Egyesült Királyságból származik, meg kell szoknia a — -t, vagy a Google -ban más kifejezéseket kell keresnie bizonyos összetevőkre, például a “cukorcukorra és a#8221 -re (szuperfinom kristálycukor), és #8220 egyszerű liszt és#8221 (ami általában univerzális lisztre utal).

Szüksége lesz konyhai mérlegre is, ha ebben a könyvben elkészíti a sütési recepteket, mert a legtöbb mérés grammban vagy unciában van megadva. Viszont bátorkodtam, hogy ebben a kenyérsütemény receptben csésze mérésekké alakítom át azokat, akiknek nincs mérlegük.

A tészta meglehetősen sűrűvé válik ehhez a süteményhez, ezért szüksége van egy spatulára, hogy egyenletesen eloszlassa a kivajazott és lisztezett tepsiben.

A Matcha ízesíti és színezi a torta tésztáját és a cukormázat.

Egy citrom-cukorszirupot a tetejére csorgatunk, amikor kimegy a sütőből. Meyer citrom levét használtam, mert most szezonban vannak, és szeretem a virágosabb és kevésbé fodros ízüket. A recept eredetileg azt írta, hogy villával lyukakat szúrjon a torta tetejére, mielőtt rákanalazná a szirupot. Úgy gondolom, hogy a nyárs jobban működik, hogy mélyebbre nyúljon a süteménybe, ezért ezt megváltoztattam.

Ezután egy vastag cukormáz —, amely több matchával és vajjal, egy kis krémsajttal, egy csepp tejjel, valamint sok cukrászda és cukorral##8212 készül a tetejére.

A torta mohászöld belsejével és puha, mégis lényeges morzsával készül. A cukormáz édes, de a torta nem túlnyomórészt, így remekül illik hozzájuk. Finom citromos emeléssel megkóstolhatja a süteményben lévő zöld tea fanyar hatását, cukorral megszelídítve. Ez olyan, mint egy matcha latte, és csak torta formájában.

Mint ilyen, tökéletesen világos, ragyogó véget vet a sózott marha- és káposztaünnepnek.

Gyengéd, nedves torta, mely tökéletes villásreggelihez, uzsonnához vagy desszerthez.

Jeges Matcha és Lemon Loaf torta

(Egy 2 kg-os süteményt készít, körülbelül 81/2 x 4 1/2 hüvelykes cipót)

Kenyeretortához:

6 uncia (1 1/2 rúd) sózatlan vaj (szobahőmérséklet), plusz extra a kenéshez

170 gramm (3/4 csésze plusz 2 evőkanál és 2 teáskanál) szuperfinom kristálycukor

170 gramm (1 1/4 csésze és 2 evőkanál) univerzális liszt, plusz a portalanításhoz

3 1/2 teáskanál sütőpor

1 1/2 evőkanál matcha zöld tea por, szitálva

1 citrom héja és leve

1 evőkanál görög joghurt

A sziruphoz:

100 gramm (1/2 csésze) szuperfinom kristálycukor

2 folyadék uncia (1/4 csésze) víz

A cukormázhoz:

50 gramm (kevés 2 evőkanál vaj) sózatlan vaj, lágyítva

1 uncia krémsajt, lágyítva

200 gramm (1 1/2 csésze és 1 1/2 evőkanál) porcukor, szitálva

1/2 teáskanál matcha zöld tea por, szitálva

1/4 teáskanál vanília kivonat

Melegítse elő a sütőt 340 fokra, és nyújtson vagy zsírozzon és liszteljen egy 8 1/2 x 4 1/2 hüvelykes kenyérformát. A munkafelületen ütögesse meg az ón széleit, hogy eltávolítsa a felesleges lisztet.

A vajat és a cukrot habverővel vagy kézi mixerrel habosra keverjük, amíg világos színű és puha nem lesz. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, minden hozzáadás után keverjük össze. Hozzáadjuk a többi száraz hozzávalót, és addig keverjük, amíg össze nem áll. Végül hozzáadjuk a citromhéjat és a levet, valamint a joghurtot, és utoljára összekeverjük.

Öntsük a torta tésztát az előkészített formába, egyenletesen simítsuk el egy spatulával, és süssük a sütő közepén 45 percig, vagy amíg a torta közepébe helyezett nyárs tiszta lesz.

Közben elkészítjük a szirupot. Tegye a hozzávalókat egy kis serpenyőbe, forralja fel és párolja, amíg fel nem oldódik.

Távolítsa el a süteményt a sütőből, és hagyja a tepsiben, és szúrja át a felületét nyárson, mielőtt felöntené 4 evőkanál citromos cukorsziruppal. Hagyja a tortát 20 percig hűlni a formájában, amíg elkészíti a habot.

A cukormázhoz a vajat és a krémsajtot krémesre puhítjuk. Apránként hozzáadjuk a porcukrot, és jól elkeverjük. Adja hozzá a matchát, és győződjön meg róla, hogy csomók nélkül teljesen belekeveredett. Végül hozzáadjuk a tejet és a vaníliát, és addig verjük, amíg élénkzöld és puha nem lesz. A habot a kihűlt süteményre kenjük, és máris szeletelhetjük és fogyaszthatjuk.


A recept szerint stevia sütőkeverék keveréket kell készíteni az édesítőszerhez, amelyet mostanában egyre többet használok és nagyon szeretek. Kétszer olyan édes, mint a hagyományos cukor, így nem kell annyit használnia, és ezért a makrók sokkal jobbak.

Ennek ellenére könnyen helyettesítheti a szokásos kristálycukrot, kókuszcukrot, barnacukrot vagy cukrot a nyersben (turbinádócukor), és csak kétszer annyit kell használnia, mint a recept.

Ha folyékony édesítőszereket szeretne kipróbálni, mint a juharszirup vagy a méz, azok is működhetnek, bár szükség lehet a tej és/vagy liszt mennyiségének módosítására, hogy a tészta ne legyen túl nedves.

Nem hiszem, hogy hamarosan újra matchaport vásárolok, de meglepődtem, hogy végül mennyire élveztem ezt a matcha kenyér receptet.

Tökéletes volt délutáni uzsonnának egy kis tea mellett (nekem lehetőleg nem zöld tea! Ha), és azt is szerettem, hogy a pirított szeletét, némi dióvajjal adtam hozzá a reggelimhez.

Még megpirítottam, és egy este fagylalt tetejére morzsoltam desszertként. Nagyon jól illik néhány egyszerű vanília babfagyihoz!


Matcha font torta recept


A Matcha egyfajta zöld tea, amelyet porítanak, és amelyet hagyományosan a japán teaszertartáshoz használnak. Bár a Matcha egyfajta tea, különbözik a hagyományos zöld tea levelektől. Elég keserű íze van, és sokkal koncentráltabb ízű, mint a zöld tea levelek. A Matcha üdítő íze meglepően jól illik a tejhez és a cukorhoz, ezért kiváló ízesítő a nyugati stílusú édességekhez, valamint a japánokhoz. Az USA -ban számos ital és desszert, például a Matcha Latte és a Matcha Ice Cream általános íze lett.

Itt készítettünk egy Matcha zöld tea font tortát. Bármilyen font torta receptet használhat Matcha porral. A kulcs ahhoz, hogy a süteményben jó Matcha íz legyen, elegendő Matcha por használata. Mivel az illata kissé finom (ha nem egyenesen isszuk, akkor nagyon erős!), Sütés közben szétoszolhat. A sütemény megjelenéséhez a mélyzöld színt is szeretné, és az általunk használt mennyiség elegendő volt a cél eléréséhez. A matcha por Japánon kívül (még ott is) meglehetősen drága, és habozhat 3 evőkanálnyit használni. Az eredmény azonban megéri a költségeket. A Matcha megtalálható a japán piacokon, néhány egészségügyi üzletben és természetesen az online boltokban.

A Matcha Pound Cake mellé szokásos zöld tea, kávé vagy akár tej is tartozik. Csodálatos desszert egy különleges teaidőhöz. Próbálja ki legközelebb, ha vendége lesz.

  • 3 tojás, szobahőmérsékletű
  • 3 sárgája, szobahőmérsékletű
  • 3 evőkanál víz
  • 200 g süteményliszt
  • 3 evőkanál Matcha por
  • 1/2 tk só
  • 8 oz (225 g) vaj, szobahőmérsékletű
  • 250 gramm cukor
  1. Melegítse elő a sütőt 175 ° C -on. Kenje meg a 9 "x5" (alsó 8 "x4") kenyérsütő belsejét.
  2. Egy közepes tálban keverje össze a tojást, a sárgáját és a vizet. A torta lisztet, a Matcha port és a sót egy másik tálba szitáljuk. Félretesz, mellőz.
  3. Tegyen puha vajat egy keverőedény táljába, és keverje lapáttal 2 percig. Lassan adjunk hozzá cukrot 4-5 részre, 5 percig verjük, amíg a színe nagyon világos nem lesz és nem lesz puha.
  4. Ezután lassan hozzáadjuk a tojásos keveréket, és további 5 perc alatt 4-5 részbe öntjük. Keverje hozzá kézzel 4-5 részre a lisztes keveréket.
  5. Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe, lapítsuk be a felületét egy spatulával, és süssük a sütőben körülbelül 1 órát. Hűtsük le kissé, és vegyük ki a tortát a formából. A süteményt teljesen kihűtjük egy hűtőrácson.


A japán főzésről101

Noriko és Yuko, az oldal szerzői, mindketten Japánból származnak, de most Kaliforniában élnek. Szeretik a főzést és a nagyszerű ételeket, és hasonló szenvedélyük az otthoni főzés, friss alapanyagok felhasználásával. Noriko és Yuko közösen terveznek és dolgoznak ki recepteket a japán főzéshez 101. Főznek és készítenek fényképeket/videókat az otthoni konyhájukban.


Többnyire mexikói és néha nemzetközi könnyű vegán vacsorák és desszertek.

Az én nevem Azu. Biomedikai mérnök vagyok, aki szeret főzni és sütni. Főzök, készítek, tesztek és kóstolok nemzetközi recepteket, és ha nagyon szeretem, megosztom azokat az Édes Cannela blogomban. Mexikóvárosban élek, amelynek tengerszint feletti magassága 2240 m (7350 láb), ezért szeretek kísérletezni a nagy magasságban történő sütés receptjeivel. Az utóbbi időben érdekelt az egészségesebb receptek készítése, a jó minőségű alapanyagok felhasználása és az állati eredetű termékek fogyasztásának csökkentése. És bár nem nevezem magam szigorú vegánnak, megpróbálok egy -egy receptet. Meghívom Önt, hogy nézze meg néhány receptemet az Édes Cannela -ban.


Matcha + kókuszos kenyér torta

A süteményhez: Melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra, és készítsen elő egy 8 x 4 hüvelykes kenyérformát zöldségrövidítéssel.

Egy közepes tálban keverje össze a barna cukrot, a nádcukrot, a lisztet, a matchát, a sütőport és a sót, amíg jól össze nem áll. Belekeverjük az 1 csésze kókuszt, amíg el nem oszlik.

Egy külön tálban keverjük össze az olajat, az almaszószt és a vizet. Ezt csak a száraz hozzávalókhoz keverjük, amíg össze nem áll.

Öntsük a tésztát a tepsibe, és süssük 30-35 percig, amíg a közepébe illesztett fogpiszkáló tiszta lesz.

Amíg a sütője forró, a maradék 1/2 csésze kókuszt minél vékonyabban kenje egy tepsire. Kb. 5 percig aranybarnára sütjük.

Hagyja a cipót és a pirított kókuszt teljesen kihűlni üvegezés előtt.

A mázhoz: Egy közepes tálba tesszük a porcukrot és a vaníliarúd pasztát.

Adjunk hozzá egy kis tejet, és keverjük simára. Ha a máz nem áll össze, vagy túl sűrű, adjunk hozzá egy teáskanálnyi tejet, hogy enyhén elvékonyodjon. Ha túl sok tejet ad hozzá, csak adjon hozzá több cukrot, hogy sűrűsödjön.

Összeszerelés: Vegye ki a kihűlt cipót a serpenyőből, és tegye sütőlapra vagy sütőpapírra. Öntsük a mázat a cipóra, és hagyjuk, hogy néhány lefolyjon a rakomány oldalán.

Azonnal felöntjük a pirított kókuszdióval, és hagyjuk, hogy a máz megszilárduljon. ez általában 1-2 órát vesz igénybe a páratartalomtól függően.

A tiszta szeletekhez fogazott kést használjon. Ez a kenyér torta légmentesen záródó edényben akár 3 napig is eláll.


Matcha márvány font torta

A font torta gyorsan és egyszerűen elkészíthető desszert. Ez egy remek recept kezdőknek. A tésztát egyszerűen össze kell keverni a krémesítési módszerrel.

Ez a font torta tészta keverhető össze elektromos kézi vagy turmixgép segítségével, lapáttartóval felszerelve. Nem ajánlom ezt a tésztát kézzel keverni.

A font torta tészta nagyszerű eszköz a rétegezéshez és az ízek beépítéséhez. Lehet hozzáadni kivonatokkal, őrölt fűszerekkel, teákkal és porokkal.

Ez a verzió matcha port tartalmaz, hogy vizuálisan lenyűgöző és ízléses japán pörgetést hozzon létre a klasszikus font tortán!

A sütemény hozzávalói és helyettesítései

A klasszikus font torta 1: 1: 1: 1 arányban készül. Ez egy -egy részt jelent: vaj, cukor, liszt és tojás.

Ez a matcha márvány font torta kissé eltér ettől az aránytól. A vaj helyett ez a recept vaj és tejföl keverékét használja a zsírhoz.

Az univerzális liszt és a süteményliszt kombinációjából lágy morzsával lágy süteményt készíthet.

Az univerzális liszt különböző márkái eltérő fehérjetartalommal rendelkeznek. Az AP liszt fehérjetartalma 10-12%között mozog.

Míg a süteményliszt és fehérje tartalma 7-9%között változik. A kevesebb fehérje kevesebb gluténfejlődést jelent. Ennek eredményeként a süteménylisztből szellős, könnyebb textúrájú terméket kapunk.

3 rész AP liszt és 1 rész süteményliszt kombinálásával lágy morzsával lágy süteményt kapunk. Ez a tökéletes finom textúra ehhez a matcha font süteményhez.

Bár biztosan elkészítheti saját süteménylisztét, összekeverem az univerzális lisztet és a kukoricakeményítőt- én nem ajánlom ezt a receptet.

Ha nincs süteménylisztje, egyszerűen használjon univerzális lisztet.

Mi az a matcha?

A Matcha japán zöld tealevél finom porrá őrölve. Hagyományosan a port forró vízzel felverjük egy tea készítéséhez.

Manapság a matcha port különféle ételek ízesítésére használják a matcha mályvacukrotól és a matcha fagylalttól a matcha cukros sütiken és a matcha madeleine -eken keresztül.

Sajnos a matcha globális népszerűsége megnyitotta a piacot mindenféle gyengébb minőségű matchapor előtt is.

Nem minden matcha egyenlő. A Matcha por kiváló minőségű, színű és ízű.

Általában minél drágább a matcha por, annál világosabb és élénkebb a zöld szín. Amint a fenti képen látható, a matcha por a tompa barnás-zöld (felső) és a világos zöld (alsó) tartományban van.

Miben különbözik a matcha a többi teától?

A matcha tea készítéséhez finom matcha port felverünk és forró vízben feloldunk. Amikor matcha teát iszol, valójában a tealevelet fogyasztod.

Ez különbözik a többi tealevéltől, amelyeket forró vízben áztatnak, majd leszűrnek és eldobnak.

Hogyan lehet a matcha port a sütemény tésztájába keverni?

A Matcha por forró folyadékot igényel, hogy sima keverékké váljon.

Ebben a receptben a matcha port forró tejjel felverjük.

Ha egyenes matcha port kever a tésztához, akkor egyenetlen, zöld tésztát kap a matcha porral, amely nem oldódik fel.

Hogyan lehet elérni a kavargott márvány hatást

  1. Ossza a tésztát két tálba. Adja hozzá az oldott matcha keveréket egy tálba. Hajtsa össze, amíg alaposan össze nem áll.
  2. Felváltva a vaníliás tészta és a matcha tészta gombócokat is hozzáadhatja az előkészített tepsibe. Egy nagy kanál vagy egy sütőkanál (fagylaltkanál) segítségével könnyen hozzáadhatja a tésztát a serpenyőhöz.
  3. Kívánt esetben használjon mini ofszet spatulát vagy kést, hogy óvatosan összeforgassa a két süteményt
  4. Használjon mini offset spatulát vagy kanál hátulját, hogy egyenletes rétegbe simítsa a tészta tetejét.

Ajánlott sütőedények

Ez a recept 9 és#2155 hüvelykes fém kenyérsütőben működik a legjobban.

8 és#2154 hüvelykes vagy 8,5 és#2154,5 hüvelykes kenyérsütőben is működik.

Ha 10 csésze bundt serpenyőben vagy csöves serpenyőben kívánja sütni, duplázza meg a receptet. Bőségesen vajas serpenyőben, és liszttel meghintjük. Sütjük 325 ° F-on körülbelül 60-70 percig.

Megjegyzés a Matcha porról

A tucatnyi tucat matcha por már elérhető az interneten. Fontos azonban emlékezni erre nem minden matcha por egyenlő.

Néhány matcha zöldebb, mint mások. Vannak, akiknek füvesebb ízük van, míg másoknak lágy és íztelenek.

Javaslom élénkzöld színű, kiváló minőségű matcha használatát. Az árak és a címkézés eltérő lesz.

Függetlenül attól, hogy a matcha por címkéje ünnepélyes, bárista, vagy kulináris fokozat, figyelj a színre! A szín hatalmas mutatója annak minőségének.

Ügyeljen arra, hogy PURE 100% matcha port használjon. Ne győződjön meg arról, hogy a matcha port cukorral keverik vagy tejporral vágják.

Hogyan szerezzünk tiszta szeleteket? Használjon fogazott kést!

Két fontos tényezőt kell figyelembe venni: a torta hőmérséklete és a kés típusa.

Szeletelés előtt hűtsük le a süteményt szobahőmérsékletre. A süteménynek időre van szüksége, hogy kihűljön, és visszanyerje erejét és szerkezetét.

Fűrészes késsel szeletelje fel a tortát gyengéd fűrészeléssel. A fogazott kés szép, tiszta szeleteket eredményez.

Ez a kis fogazott kés kiválóan alkalmas font torta, banán kenyér és paradicsom szeletelésére.

A sütemény és a maradék tárolása:

Nyújtsa ki a cipót a tortaformából. Hűtsük le a süteményt szobahőmérsékletre a rácson. Ha kihűlt, fűrészes késsel szeletelje a süteményt adagokra.

Tartsa az egész tortát vagy torta szeleteket légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten legfeljebb három napig. Alternatív megoldásként tartsa szorosan műanyag fóliába csomagolva szobahőmérsékleten.

Hosszabb tárolás érdekében tartsa légmentesen záródó edényben a hűtőben legfeljebb egy hétig. Étkezés előtt hozza szobahőmérsékletre.



Hozzászólások:

  1. Kajikora

    Hiteles üzenet :), kísértés...

  2. Cynhard

    In it all business.

  3. Kazrazuru

    I still know one solution

  4. Winfrith

    It was very interesting to read, thanks!

  5. Burdett

    Elnézést kérek, de véleményem szerint elismeri a hibát. Lépj be, megbeszéljük. Írj nekem PM-ben.

  6. Torry

    Ide vonatkozó. Meg tudnád mondani, hol találhatok további információt erről a kérdésről?



Írj egy üzenetet