We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
A Cremonini család mögött Giuseppe Cremonini, a Modena, olaszországi ínyenc balzsamecetet és olívaolajat gyártó cég tudta, hogy valami hiányzik az Amerikában kapható olasz fűszerekről, és ez a hitelesség. A Giuseppe Cremonini márka ünnepelte teljes amerikai extra szűz olívaolaj és balzsamecet kínálatát a The Daily Meal étteremben, ahol Cesare Casella, a New York -i La Salumeria és Ristorante Rosi séf több ínyenc olasz ételt készített a Cremonini -ecetek és olívaolajok felhasználásával.
A kiemelt termékek, beleértve a Modena szőlőből készült és tölgyfahordóban érlelt eceteket, hamarosan elérhetők lesznek a Fairway -n, és a közeljövőben más amerikai piacokra is kiterjednek. A fűszerek a vastagabb balzsamecetektől (eper, Parmigiano-Reggiano, rizottó és fagylalt fölé mártáshoz és leöntéshez) a koktélokhoz adható balzsamos italokig terjednek. A balzsamos italok különféle ízekben kaphatók, beleértve a cseresznyét, az áfonyát, a gyömbért, az almát és a gránátalmát. Az olajok körébe tartozik az Extra Virgin, az infúziós, például bazsalikom, chili, fokhagyma, szarvasgomba, valamint a regionális: Liguria, Toscana, Umbria, Sicilia és Puglia.
„Szeretnénk a fogyasztókat arra nevelni, hogyan értékeljék ezt a terméket” - mondta Angelo Cremonini, aki testvéreivel, unokatestvérével és nővérével együtt vezeti az üzletet. „Ez is nagyon drága; ha belegondolunk, hogyan használunk fel 100 kiló szőlőt, és ennyi év után csak 1 liter ecetet kapunk belőle, akkor ez egy kemény termék. Úgy érezzük, hogy tudunk változtatni a piacon. ”
A Giuseppe Cremonini márka kifejlesztett egy minőségi térképet a balzsamecethez a szőlő minőségének meghatározásához, 1-től 5-ig. Minél magasabb a szám, annál magasabb a szőlő koncentrációja, így az 5 szőlőből készült ecetek a csúcson állnak. a tartomány.
A Casella séf által készített menü, amely Giuseppe Cremonini balzsamecetet és olívaolajat tartalmazott, tartalmazott bruschettát friss paradicsommal, fehérbab salátát, padlizsán „caponata” -t, szárított húsokkal dobált tojást, Parmigiano rizottót és friss tésztát.
„Az olasz konyhában mindig az olajat és az ecetet használjuk” - mondta Casella séf. „Nekem nagyon könnyű, és természetes, hogy ezeket a fűszereket használom. Csak a legjobbat használom a konyhámban. ”
Az étel- és italvilág legújabb történéseiért látogasson el weboldalunkra Élelmiszer Hírek oldal.
Joanna Fantozzi a The Daily Meal munkatársa. Kövesse őt a Twitteren @JoannaFantozzi
Kategória Archívum: bagna cauda
A friss hal egyszerű és gazdaságos alternatívájaként fontolja meg a halkonzervet. A halkonzerv használatának előnyei vannak: biztonság, higiénia, táplálkozás és íz. Ezenkívül a konyhában a halkonzerv ideális saláták, tészta- és rizsételek, valamint előételek készítéséhez
Kategória Archívum: bagna cauda
A friss hal egyszerű és gazdaságos alternatívájaként fontolja meg a halkonzervet. A halkonzerv használatának előnyei vannak: biztonság, higiénia, táplálkozás és íz. Ezenkívül a konyhában a halkonzerv ideális saláták, tészta- és rizsételek, valamint előételek készítéséhez
Kategória Archívum: bagna cauda
A friss hal egyszerű és gazdaságos alternatívájaként fontolja meg a halkonzervet. A halkonzerv használatának előnyei vannak: biztonság, higiénia, táplálkozás és íz. Ezenkívül a konyhában a halkonzerv ideális saláták, tészta- és rizsételek, valamint előételek készítéséhez
Kategória Archívum: bagna cauda
A friss hal egyszerű és gazdaságos alternatívájaként fontolja meg a halkonzervet. A halkonzerv használatának előnyei vannak: biztonság, higiénia, táplálkozás és íz. Ezenkívül a konyhában a halkonzerv ideális saláták, tészta- és rizsételek, valamint előételek készítéséhez
Kategória Archívum: bagna cauda
A friss hal egyszerű és gazdaságos alternatívájaként fontolja meg a halkonzervet. A halkonzerv használatának előnyei vannak: biztonság, higiénia, táplálkozás és íz. Ezenkívül a konyhában a halkonzerv ideális saláták, tészta- és rizsételek, valamint előételek készítéséhez
Kategória Archívum: bagna cauda
A friss hal egyszerű és gazdaságos alternatívájaként fontolja meg a halkonzervet. A halkonzerv használatának előnyei vannak: biztonság, higiénia, táplálkozás és íz. Ezenkívül a konyhában a halkonzerv ideális saláták, tészta- és rizsételek, valamint előételek készítéséhez
Kategória Archívum: bagna cauda
A friss hal egyszerű és gazdaságos alternatívájaként fontolja meg a halkonzervet. A halkonzerv használatának előnyei vannak: biztonság, higiénia, táplálkozás és íz. Ezenkívül a konyhában a halkonzerv ideális saláták, tészta- és rizsételek, valamint előételek készítéséhez
Kategória Archívum: bagna cauda
A friss hal egyszerű és gazdaságos alternatívájaként fontolja meg a halkonzervet. A halkonzerv használatának előnyei vannak: biztonság, higiénia, táplálkozás és íz. Ezenkívül a konyhában a halkonzerv ideális saláták, tészta- és rizsételek, valamint előételek készítéséhez
Kategória Archívum: bagna cauda
A friss hal egyszerű és gazdaságos alternatívájaként fontolja meg a halkonzervet. A halkonzerv használatának előnyei vannak: biztonság, higiénia, táplálkozás és íz. Ezenkívül a konyhában a halkonzerv ideális saláták, tészta- és rizsételek, valamint előételek készítéséhez
Kategória Archívum: bagna cauda
A friss hal egyszerű és gazdaságos alternatívájaként fontolja meg a halkonzervet. A halkonzerv használatának előnyei vannak: biztonság, higiénia, táplálkozás és íz. Ezenkívül a konyhában a halkonzerv ideális saláták, tészta- és rizsételek, valamint előételek készítéséhez
Szép ülés a munkahelyen. Leverje el a figyelmet ettől az unalmas munkától. Lazítson, és olvassa el az itt írt információkat
Azt javaslom, hogy látogassa meg a webhelyet, ahol nagy mennyiségű cikk található egy Önt érdeklő témában.
Nincs igazad. Majd megbeszéljük. Írj PM -ben.
Abszolút egyetértek veled. Ebben valami számomra is kellemes az ötleted. Azt javaslom, hogy vegye ki az általános vitára.
Talán
Granted, very good information
Nem mindenkinek. Tudom.