We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Hozzávalók rétes lekvár készítéséhez
A teszthez
- Búzaliszt 750 gramm
- Tojás 2 darab
- Tej 300 ml
- 90 gramm cukor
- 8 gramm vaníliacukor
- Vaj 100 gramm
- Só 1 teáskanál
- 12 gramm száraz élesztő (vagy 24 gramm friss)
Emellett
- Jam / jam jam ízlés szerint
- Kenési tej
Szórás
- Vaj 100 gramm
- Búzaliszt 20 evőkanál
- Cukor 8 evőkanál
- Vaníliacukor 16 gramm
- Fő összetevők: Tej, vaj, élesztő tészta, cukor
- Portsionnost10-12
Leltár:
Pergamen, sütőlemez, konyhai kés, sodrófa, lemez, evőkanál, kefe.
Főzés rétes lekvárral:
1. lépés: készítse elő a tésztát.
Ha friss élesztőt használ, akkor először meleg tejjel hígítsa fel cukorral. Száraz azonnal hozzáadható liszthez.
Összekeverjük az élesztőt, a tejet, a szitált lisztet, a tojást, a szobahőmérsékleten lágyított vajat, a cukrot, a vaníliacukrot és a sót. Gyúrja meg a homogén tésztát, és hagyja emelkedni 2 óra. A tömeget meg kell duplázni, talán valamivel kevesebb időt vesz igénybe, mint a megadott idő.
2. lépés: adjuk hozzá a lekvárt.
Osszuk a tésztát két egyenlő részre, és mindegyiket egy-egy vékony rétegre gördítjük, amelynek mérete körülbelül 28 x 35 cm.
Kenje meg a tésztát lekvárral. Sajnálom tőle, tehát nem működött olyan jól, legközelebb feltétlenül adok hozzá még öntetet, és azt javaslom, hogy ne mentse el.
A zsírt tésztát tekercsekbe tekerje és hajtsa össze egy pergamentel borított sütőlapra. Hagyjon némi távolságot a tészta között. Hagyja még egy ideig, hogy a tekercsek mérete növekedjen.
3. lépés: süsse le résszel lekvárral.
Amikor a rétes megduplázódik, vágja le késsel a közepén, és várjon egy percet, hogy kinyissa. Kenje meg tejjel és meghintje vaj morzsával, lisztet és cukrot (vanília és normál) keverve.
Süssük a rétes lekvárral a 180 fok mert 40 perc. Ezután vegye ki a süteményeket a sütőből, és szobahőmérsékleten lehűtse.
4. lépés: tálaljuk a rétes lekvárral.
Szelet a rétes lekvárral osztott szeletekre és szolgálja a tea desszert. Ez egy finom házi készítésű sütemény. Azonnal megeszik az utolsó morzsáig.
Bon étvágyat!
Recepti tippek:
- Pontosan az összetevők felét használhatja egy lekvárrétes elkészítéséhez, kettő nem.
Azt tanácsolom, hogy nézze meg a webhelyet, amely sok információval rendelkezik erről a kérdésről.
Minden a feltételességről szól
Magnificent sentence