Egyéb

A legjobb sajt receptek

A legjobb sajt receptek


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A legjobb értékelésű sajtreceptek

Ez az ultra-krémes mac és sajt recept a tökéletes étel, amelyet főzni és fagyasztani lehet egy mozgalmas hét előtt. Ez az étel mindössze néhány összetevővel és néhány egyszerű lépéssel nyer a válogatós evőknek, és a felnőttek kedvence a gyors, zavartalan ebéd után. Ez a recept Karrie Truman, a Happy Money Saver jóvoltából.

Ez egy csavar a grillezett sajton vagy egy csavar a mac és a sajton? Akárhogy is, de dekadáns. A recept a King's Hawaiian jóvoltából.

Egy tányér forró, fűszeres és ropogós szárny, mellé bleu sajt öntet, nagyjából ellopja a futball vasárnapját. De ha belegondolunk, valójában a forró mártás és a sajtos öntet kombinációja teszi azzá, amilyenek, akkor miért nem helyettesítheti a csirkeszárnyakat gőzölgő sült krumplival, mint ebben a receptben? Még a vegetáriánus barátaid is boldog rajongók lesznek. Kattintson ide a 15 sült sütési recept megtekintéséhez

Ez a recept azoknak szól, akik egyszerű eltérést keresnek a hagyományos grillezett sajttól. Csak 10 percre és négy összetevőre van szüksége. McCormick jóvoltából

Ez a recept a klasszikus pizzát tartalmazza, és tökéletes halloweeni vacsorává alakítja. Sütivágókkal vágja a sajt szeleteket denevér, sütőtök és pók formákba, hogy díszítse a pizza tetejét. Recept Betty Crocker jóvoltából

Keverje össze a dolgokat, hozzáadva kék sajtot, szeletelt almát és fügelekvárt a grillezett sajtos szendvicséhez.

A sonka és a sajt csavarkerekekhez csak néhány összetevőre van szükség, amelyek valószínűleg már kéznél vannak. Ha nem vagy sonkarajongó, cseréld le a kedvére való csemegehúst.

Sok New York -i ember délelőtt ütötte fel a csemegeáruházat, hogy friss tejfölös sajtba fojtott, füstölt lazaccal meghintett bagelt kapjanak. Tudják, hogy mit csinálnak, és úgy gondoljuk, hogy ugyanolyan lenyűgöztek lesznek, amikor látják, hogy ebben a receptben a bagelt krumplival helyettesítettük. Kattintson ide, hogy megtekintse a 15 sült receptet

A Mac és a sajt a legokosabb, legfinomabb kényelmi étel, amellyel Ön is kényeztetheti magát. Most képzeld el, hogy hazajöhetsz frissen sült, mindig finom mac -hez és sajthoz, ami egyenesen egy lassú tűzhelyből származik? Ígéretünk szerint a mennyben leszel! Kattintson ide a 101 legjobb lassú tűzhely recept közül

A mac és a sajt iránti szerelmem forró és nehéz lesz az amerikai klasszikus ezen fűszeres értelmezésében. Kezdjük egy vegyes sajttal, beleértve a paprikabogyót, a cheddarot és a parmezánt, és ehhez adjuk hozzá a hagyma és a jalapeno keverékét - két kedvenc "átlagos zöldségem". A hagyományos makarónit is lecseréltem fusilli tésztára, mert úgy tűnik, egy kis változás soha nem ártott senkinek. Kattintson ide a 9 ellenállhatatlan Mac és sajt receptek megtekintéséhez

Technikailag a sült makaróni és sajt rakott. Gondolj csak bele: egy ételben sütve egy egész családot táplál, teljesen dekadens, és megnyugtató. Igen, megfelel nekünk a kritériumoknak! Ígérjük, hogy ezek a receptek teljesen rá fognak nézni a macra és a sajtra, mint főételre, nem pedig mellé!

Ha legközelebb valaki azt mondja neked, hogy nincsenek gyorsbillentyűk az életben, bizonyítsd be tévedésedet egy tál szuper krémes makarónival és sajttal. Senki sem fogja elhinni, hogy a semmiből készítette el, csupán néhány hozzávalóval. Ha megvan az alaptechnika, tegye sajátjává a kiegészítőket, például szalonnát, paradicsomot vagy cayenne-i borsot. Kattintson ide a legjobb mac és sajt receptjeinkért.


A szerző és élelmiszerújságíró, Katie Quinn a TODAY -hoz csatlakozik, hogy megosszon néhány kedvenc receptjét új szakácskönyvéből: "Sajt, bor és kenyér: A fermentáció varázslatának felfedezése Angliában, Olaszországban és Franciaországban". Megmutatja nekünk, hogyan lehet sajtos tojásréteget készíteni karamellizált hagymával, vörösborral ízesített spagettivel és cheddar tetejű brownie-val.

A TODAY társult kapcsolatokkal rendelkezik, így előfordulhat, hogy a vásárlásokból származó bevételből kis részt kapunk. A termékeket a kiskereskedő értékesíti, nem a MA.

Tojásréteg karamellizált hagymával, Gruyère -rel és kakukkfűvel

Ez egy nagyszerű módja a maradék kenyér felhasználásának, miközben könnyű és finom villásreggeli parti fogást is készít.

Spagetti minden 'Ubriaco (részeg spagetti)

Megszállottja vagyok ennek az ételnek, mert kiemelkedően egyszerű (szinte teljes egészében spájzból készült), de ízben és pompában is győztes. Ez egy hétköznapi étel, mert gyors és egyszerű, valamint egy vacsoraparti készenléti állapot a látványos szépségért és a kiütéses ízért.

Cheddar Brownies

Nem csak az újdonság miatt szeretem ezt az ételt (bár ettől válik szórakoztatóbbá egy partin felszolgálás!), Hanem - és mindenekelőtt - a tökéletes édes és sós kombináció miatt is!

Ha szereted ezeket a kreatív recepteket, akkor ezeket is próbáld ki:


Összegyűjtöttük 11 kedvenc sajtreceptünket, sós tortákkal, fondüval, tésztával és egyebekkel. Ízlelőbimbóid élvezetben vannak, ígérjük.

1. Oreo Cookie sajttorta

Felhasznált sajt: Krémsajt

Nagyon kedvelt desszert ropogós oreo sütikből, zamatos krémsajtból és olvasztott csokoládéból. Ez a torta édes édes áldás!

Sajtreceptek- A sajttorta egy klasszikus desszert, amely senkinek sem okoz csalódást, különösen akkor, ha a krémsajt megolvad a szájban!

2. Margherita Pizza

Felhasznált sajt: Mozzarella sajt

Ha a sajtra gondol, felvillan a szemében egy forró pizza képe? Nos, akkor itt a klasszikus Margherita pizza receptje mozzarella sajttal (híres nevén a pizza sajt!) És bazsalikomlevéllel.

Sajtreceptek- Egy igazi olasz zászló, a klasszikus margherita pizza az egyik kedvenc.

3. Görögdinnye, olíva és feta saláta

Felhasznált sajt: Feta sajt

A tökéletes nyári saláta dinnyéből, olajbogyóból és feta sajtból pirított tökmaggal. A görögdinnye édessége jól kiegyensúlyozott chaat masalával, citrommal és szójaszósszal. Melange ízek!

Sajtreceptek- Frissítő nyári saláta, görögdinnye és feta sajt.

4. Sós kukoricatorták

Felhasznált sajt: Cheddar sajt Ricotta sajt

A parti harapnivalók egészséges átalakítást kapnak! Menjen gluténmentesen ezekkel a sós tortákkal, amelyeket kukoricalisztből készítenek, és sajtos zöldségkeverékkel töltenek meg.
Sajtreceptek- Menj gluténmentesen ezekkel a sós kukoricasüteményekkel, tele sajttal!

5. Gratin burgonya fokhagymás krémmel

Felhasznált sajt: Gruyere sajt Cheddar sajt Parmezán sajt

Mélyen ásni a szeletelt, fűszerezett burgonya és háromféle sajt rétegeibe, aranybarnára sütve, fokhagymás-y árnyalatú.

Sajtreceptek- Kedvenc parti snack, a fokhagyma jósága mélyen a sajtba mártva.

6. Sajt és pesto padlizsán

Felhasznált sajt: parmezán vagy cheddar

Padlizsán parmezán sajttal fűzve, frissen készített pesto mártásban.
Sajtreceptek- A pesto és a padlizsán jósága, tökéletesre sütve.

7. Négy sajtos tészta

Használt sajt: svájci ementáli sajt Cheddar sajt Parmezán sajt Brie sajt

Sajtbarátok, örüljetek! Ínyenc makaróni sajt parmezánnal, cheddar, brie és emmental. Ez a recept olyan ciki, amennyire csak lehet.

Sajtreceptek- A sajt szerelmesei, örüljenek. Ínyenc makaróni sajt parmezánnal, cheddar, brie és emmental. Ez a recept olyan ciki, amennyire csak lehet.

8. Sajtfondue

Használt sajt: svájci ementáli sajt Gruyere sajt

A Fondue egy svájci étel olvasztott sajttal. Az Emmenthaler és a Gruyere sajt megolvadt és meglocsolta némi fehérborral. Ebbe a forró keverékbe mártsa a blansírozott zöldségeket, például a brokkolit és a babakukoricát, és élvezze a sajtosságot minden falatban.

Sajtreceptek- Svájci étel olvasztott sajttal és fehérborral meglocsolva.

9. Francia hagymás leves sajt szuflével

Felhasznált sajt: Bármilyen vagy mozzarella sajt

A régi világ klasszikusa - édes karamellizált hagymából készült húsleves, sajtos szufléval olyan könnyű, mint egy toll. A sajt elolvadásáig sütött és azonnal tálalható, ez egy slurp, amely felmelegíti a lelket!

Sajtreceptek- Egy klasszikus francia leves, könnyű és könnyű.

10. Gomba Mac és sajt

Felhasznált sajt: Gruyere sajt Cheddar sajt Parmezán sajt

A végső kényelmi étel - mac és sajt, most a gombák jóságával.
Sajtreceptek- A klasszikus kényelmi étel.

11. Klasszikus Mac és sajt

Felhasznált sajt: Cheddar sajt

Az alapvető sajt recept! A Mac és a sajt minden idők legkedveltebb étrendje gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt. Gyors, egyszerű és sajtos.

Sajtreceptek- Egy gyors és egyszerű mac és sajt recept mikrohullámú sütőben.

A legjobb makaróni és sajt receptünk

Nincs rossz módszer a makaróni és a sajt készítésére. Akár krémesre keverjük a tűzhelyen, akár aranybarnára sütjük a sütőben, vagy sütjük a gyors, egytálos változatot a mikrohullámú sütőben, garantáltan ez lesz a legkívánatosabb étel az ebédlőasztalnál!

Köze van:

Fotó: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva

Fotó: Tara Donne & copy2014, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva.

Fotó: Virginia Willis & copy2014, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva

Fotó: Stephen Johnson & copy 2014, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva

Fotó: Brian Kennedy & copy (C) 2013, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva

Fotó: Ryan Liebe & copyRyan Liebe - 2016

Fotó: Brian Kennedy & copy2013, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva

Fotó: Alice Gao & copyAlice Gao Photography

Fotó: Matt Armendariz & copy2012, Television Food Network, GP. Minden jog fenntartva.

Fotó: Christopher Testani

Fotó: Brian Kennedy & copy2013, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva

Fotó: Tara Donne & copy Tara Donne

Fotó: Antonis Achilleos

Fotó: Jason Clairy & copyClairy Productions Inc.

Fotó: Antonis Achilleos

Fotó: Antonis Achilleos

Fotó: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva.

Fotó: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva

Fotó: Brian Kennedy & copy2013, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva.

Fotó: Brian Kennedy & copy2013, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva

Fotó: Brian Kennedy & copy2013, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva

Fotó: Brian Kennedy & copy (C) 2013, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva

Fotó: Brian Kennedy & copy2013, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva

5 összetevőből álló Instant Pot Mac és sajt

Ez a makaróni ehhez a krémes, gyerekbarát ételhez mindössze négy perc alatt elkészül, ha nyomás alatt főzzük. És miután felfalta, csak egy edényt kell tisztítania!

Bivaly karfiol sült mac és sajt

Ez a hihetetlen és tartalmas köret hagyományos bivalyszárnyú ízű, de hús nélkül. Tálaljuk extra forró mártással az oldalán barátaidnak és családodnak, akik szeretik a meleget.

A leggyorsabb Mac és sajt

Pörgesse fel ezt a gyors mac- és sajtreceptet, amikor siet, és meg kell töltenie a hasát. A főzés mindössze 10 percet vesz igénybe!

Az úttörő asszony makaróni és sajtja

Extra ropogós Sheet-Pan Mac és sajt

Szereted a ropogós öntetet a kemencében sült mac-on? Tedd extra ropogósra a sajtos tésztádat ezzel az egyszerű laprecept segítségével.

Mikrohullámú Mac és sajt

Még egy ok a mikrohullámú sütő szeretetére: ez a recept a krémes makarónihoz és a sajthoz. És csak egy tálra van szüksége!

A mezítlábas Contessa Mac és sajtja

Vegán Mac 'n' sajt

Az amerikai klasszikusnak ez az alacsony zsírtartalmú, tejmentes változata minden bizonnyal megfelelő megjelenésű, krémes narancsszószával, a pürésített karfiolnak, a vegán Cheddarnak és a kurkuma miatt. Umami csomagolású miso pasztát és táplálkozási élesztőt használtunk a sajt ízletes, diós minőségének megidézésére.

Klasszikus déli makaróni és sajt

Érje el ezt a receptet, ha szeretné élvezni az aranybarna tökéletességre sült délies finomságot.

Garnélarák Scampi Mac és sajt

Emeljen fel egy klasszikust ezzel a fantasztikus pörgéssel a mac és a sajt között. A garnélarák és a fokhagyma otthon vannak tésztával, sima, krémes mártásban.

Gnocchi Mac és sajt

Kombinálja kedvenc olasz ételeit egy sajtos klasszikussal.

Könnyített spenót és articsóka makaróni és sajt

Egészséges alternatíva kedvenc oldaladhoz: ez a finom makaróni és sajt világosabb mártással, teljes kiőrlésű tésztával és rengeteg fehérjével rendelkezik.

Alton Brown sült makaróni és sajt

Krémes főzőlapos makaróni és sajt

Nincs szükség liszt-vajas rouxra ebben a régi tűzhely egyszerű változatában: A krémsajt testet és gazdagságot kölcsönöz. Ha a mac és a sajt kissé megmerevedik, ahogy lehűl, csak keverjen hozzá egy kis meleg vizet, hogy kisimuljon, és varázslatosan működik.

A legjobb sült mac és sajt

Három sajt keveréke ad egy csipetnyi ízt ebben a krémes mac és sajtban. A pirított zsemlemorzsa ropogós textúra kontrasztot kölcsönöz.

Mac és sajt karfiollal

Ez a mac és a sajt az egyik kedvenc módszerünk több zöldség fogyasztására. A & könyök makarónival és a Cheddar sajttal készült, mint a klasszikus recept és mdash, de rengeteg karfiolt és spenótot is tartalmaz.

Ranch Mac és sajtgolyók

Mi lehet jobb, mint a rántott mac és a sajt, ranch fűszerezéssel? Ez & rsquos egy karneváli étel-stand álom vált valóra!

Csirke és brokkoli makaróni és sajt

A Cheddar, a Pecorino-Romano és a parmezán összekeverése egy extra sajtos csirke mac és sajt.

Sütés-szeletelés makaróni és sajt

Ne tévesszen meg ez a tökéletesen szeletelhető makaróni és sajt, és mdash it & rsquos minden olyan krémes és finom, mint amit egy tálba kanalaz. Még jobb, ha 4 különböző sajttal töltik fel: Cheddar, muenster, provolone és mozzarella.

Sült makaróni és sajt

A Havarti, a sárga cheddar és a fehér amerikai sajtok a választéka ennek a krémes ételnek, amelyet a forró mártás és a cayenne -i bors kap.

Makaróni és sajt kolbásszal

Hajtogasd a klasszikus kolbász-, paprika- és hagymakombinációt egy sós tál meleg, sajtos makaróniba, és már tálalható is a vacsora!

Brokkoli és szalonna Mac és sajt

Szalonnával és hellipannal minden jobb, ez a recept ezt bizonyítja. Adjon hozzá szalonnadarabokat és brokkoli virágokat krémes, sajtos macjához, és biztosak vagyunk abban, hogy egyetért!

Rachael Ray karfiol Mac N sajtja

Katie Lee főzőlapos Mac és sajt gombával

Egy font fehér gombás gomba ad ennek a főzőlapos mac -nek és Katie Lee sajtjának földes és finom falatot. Tálaláskor tálalja egy szelet taleggio -val, hogy gazdag és krémes legyen.

Bivaly-csirke makaróni és sajt

Mac N 'sajt szalonnával és sajttal

Makaróni és sajt

- A mac és a sajt a gyerekeknek való. Kivel tréfálunk, amikor ezt mondjuk? Giada De Laurentiis tudja, hogy mi felnőttek is szeretjük a macet és a sajtot. A sonka és az olvasztott mozzarella darabjai kiemelik ezt a klasszikus tésztaedényt.

Krémes Jalapeno Mac és sajt

Fűszerezze a mac és sajt estét jalapenó hozzáadásával! A krémes tészta jól működik a paprika és a mdash melegével, ízleteset hozva létre, de nem is fűszeres, étel.

Krémes Jalapeno Popper makaróni és sajt

Ez a kellemesen fűszeres mac és sajt a nevén alapul: A sajtos jalapeno tészta ropogós panko zsemlemorzsával úgy ízlik, mint a popper!

Felnőtt Mac és sajt

Mini Mac és 'Shrooms

Sajtos Mac

A pimentók édesek és aromásak, és éles sárga cheddarral párosítva tökéletesek. Egy kis melegre Rachael paprikát és száraz mustárt ad a besamel szószhoz.

Alton Brown tűzhelye a Mac-n-Cheese

Croque Monsieur Mac and Cheese

Sütés nélküli makaróni és sajt

Rachael Ray sült squash Chili Mac

Húsos Mac és sajt

Lorraine Pascale Glam Mac és sajtja

Ez a dekadens pörgetés a Mac és a Lorraine Pascale sajtjain pancettát, gorgonzola -t és parmezánt tartalmaz a sajtos jóság végső szintjének elérése érdekében. Ha nem rajong a kék sajtért, akkor sima cheddar is működik!

Makaróni és sajt Carbonara

A hagyományos olasz étel spaghetti carbonara legjobb részei ebben a sült mac -ben és sajtban találhatók: a szalonna gazdagsága, a reszelt sajtból származó krémesség és a fekete bors fűszere.

Rachael Ray Jalapeno Popper Orzo Mac-n-Cheese

Tavaszi kagyló és sajt

Alma-kolbász Mac és sajt

A mezítlábas Contessa homár Mac & Cheese

Ellie Krieger makaróni és 4 sajt

Makaróni és sajt

Nem tévedhet Tyler Florence makaróniával és sajttal. Cheddarot és parmezánt használ a klasszikus ízek felidézéséhez. Sütőben 25-30 percig sütjük, hogy tökéletes aranybarnát kapjunk.

Cajun Mac és sajt

Mac és sajt tojással

Akár villásreggeli, akár késő esti snack készítésére készül, ez a pezsgő étel minden bizonnyal igazi tömegélvező lesz. Egyszerűen sütőbiztos serpenyőben kenje meg a meleg macet és a sajtot, adjon hozzá néhány tojást, és ássa bele!

Makaróni és Cheddar sajt

Rachael sült mac és sajtja egy roux -ot, vagy egy finoman főtt vaj -liszt keveréket használ gyorsbillentyűként, hogy elkészítse ezt a megnyugtató ételt mindössze 30 perc alatt.

Grillezett Mac és sajt hússal

Nancy Fuller krémes tűzhely Mac és sajt

A Nancy Fuller a héjas tésztát a cheddar, a Colby jack és a sajtkrém keverékével ötvözi, hogy a főzőlapos mac és a sajt krémes jóságot áraszthasson. A meglepetés forróságához adjunk hozzá egy púpozott teáskanál dijoni mustárt, egy csipet forró mártást és 1/8 teáskanál paprikát.

Ooey Gooey Mac és sajt

Az olvasztott sajt, a lágy tészta és a tejszínes mártás soha nem ízlett ilyen jónak, és ezt a verziót zúzott burgonya -chips teszi a tetejére. Nam!

Ráktorta Mac N sajt

Valerie Bertinelli sült mac és sajt rejtett karfiollal

Ez a recept nemcsak nagyon finom, hanem kiváló módja annak is, hogy a benne rejlő karfiolnak köszönhetően a gyerekek megegyék a zöldségeiket. Kövesse Valerie példáját, és töltse fel a sült mac-et és sajtot tört tejföllel és cheddar burgonyával, hogy ropogós ropogós legyen minden villával.

Chili Mac és sajt

Egy kiadós tál chili és egy krémes, cheddar makaróni kielégíti minden kényelmi étvágyát.


A legjobb, legegyszerűbb házi nacho sajtmártás receptek

A Super Bowl összejövetelei idén kicsit máshogy fognak kinézni, de egy dolog marad: a nachos.

Vannak, akik szeretik a nachójukat, amelyeket a sütőben felolvasztott, egyenes sajttal megszórnak, míg mások a mártást részesítik előnyben-vagy egy hagyományos házi queso fundido-t, vagy egy üvegből. De mi a legegyszerűbb megoldás otthon? Az üveges sajtmártáson kívül íme néhány válasz a sajt szakértőitől.

A legegyszerűbb módja a házi sajtmártás elkészítésének

Kezdjük az előkészítési módszerekkel. A nacho sajtmártás elkészítésének végtelen módja van, kezdve a hagyományos módszerekkel.

A Nacho sajtmártás természetesen a hagyományos queso fundido utódja, amelyet általában hagyományos mexikói sajtokkal készítenek, mint például az asadero vagy a Chihuahua. Néha tejszínnel készül, és általában nem tartalmaz cheddart. Ennek amerikanizált változatai azonban általában cheddarot vagy Velveetát tartalmaznak.

A szakácsok, akikkel beszéltünk, két konkrét technikát javasoltak, amelyeket jónak találnak az otthoni szakácsok számára:

Kezdje a Velveeta -val vagy a krémsajttal, és adjon hozzá még néhány ízletes sajtot a keverékhez

Készítsen egy rouxot vajból és lisztből, majd adjon hozzá tejet és különleges sajtokat

És rengeteg rajongója van mindkettőnek.

Csapat feldolgozott sajt

"Minden szakács azt mondja, hogy a feldolgozott sajt teszi a legjobban a dolgát, szóval ki vagyok én, hogy vitatkozzak?" -mondta Laura Werlin, James Beard díjas hat sajtos könyv szerzője.

A Velveeta útvonala meglehetősen egyszerű - csak olvasszon belőle egy tömböt, és ha hozzá szeretne adni egy kis lekvárt, adjon hozzá néhány csésze tetszés szerinti reszelt sajtot. Vagy, ha kicsit sznobabb vagy, krémsajt a Velveeta számára.

Sheana Davis, a séf, sajtkészítő, vendéglátós és a The Epicurean Connection tulajdonosa a Sonoma -ban, Kaliforniában is rajong a feldolgozott sajt beépítéséért. "Szeretem a krémsajtot és a Velveeta-t, 50-50 arányban, de mikrohullámú sütőben készült"-mondta. "Ennek a keveréknek az a szépsége, hogy felmelegítheti, és nem romlik el."

Davis ezt a szállodai szoba mikrohullámú sütőjében készítette, amikor lánya egy utazó focicsapatban volt. Egy -egy font krémsajtot, Velveetát és főtt darált marhahúst fogyaszt, majd belekever egy csomag taco fűszert.

Roux csapat

Más szakácsok azonban azt javasolják, hogy készítsenek egy rouxot, amely vaj és liszt keveréke. A vajat felolvasztjuk, majd a lisztet belekeverjük, hogy egy percig sima tésztává főzzük, mielőtt belekeverjük a tejet vagy a tejszínt, majd megolvasztjuk reszelt sajtban (azaz a makaróni és a sajtmártás alapjában).

„Van egy puha helyem a Velveeta számára, de ez a legjobb grillezett sajtos szendvicshez, nem nachóhoz” - mondta Gregory León, a séf és a Milwaukee -i Amilinda étterem tulajdonosa.

A nachóknál León inkább rouxot készít sózatlan vajjal és liszttel - körülbelül 4 evőkanál vajat 2 evőkanál liszttel -, és hozzáad 3 csésze tejszínt, majd 1 font apróra vágott borsos jack sajtot és fél font reszelt cheddarot. "Ha túl sűrű, akkor adok hozzá még egy kis tejszínt, hogy vékonyabb legyen" - mondta.

"Csak figyelje a roux -ot - ez a titka, és keverje tovább" - mondta León. „Sajtmártáshoz nem szeretném, ha bármilyen színe lenne. Azt akarom, hogy a lehető szőke maradjon. ”

A sajtválasztás fontos

A sajtokhoz León választja ki az élelmiszerboltban talált paprikacsíkot. De ha a cheddarról van szó, lefelé a kezekkel, ez Hook 5 éves cheddarja. „Szeretem a paprikabogyót, mert hozzáad egy kis fűszerességet, és szeretem a cheddart, mert klasszikus, és úgy érzem, ennek ott kell lennie” - mondta.

A nachók befejezéséhez néhány zöldhagymát, koriandert és guindillát tesz hozzá, amelyek kis pácolt spanyol paprikák. „A baszk vidékről származnak, és nagyon vékonyra felszeleteltem, és rátettem a tetejére” - mondta.

Rebekah Henschel, a Henning's Cheese negyedik generációs tulajdonosa, Kiel, Wisconsin, azt mondta: nem hogy használja -e a Velveeta -t vagy sem. A fontos kérdés, mondta Henschel, az, hogy mely sajtok ízesítik a nachodat. "Azt hiszem, a legtöbb ember fűszert akar, tehát paprikás vagy habanero jack, ha valami pikánsabbat szeretne" - mondta. - Ez csak attól függ, hogy mit keres.

A Henning’s -ben, amely számos nemzetközi díjat nyert az ízesített emelőivel és cheddareivel, sokféle sajt található, mindegyik eltérő hőfokú. Ha csak egy pici érintésre vágyik, Henschel a hatch paprika cheddart ajánlja, amely egy édes chilei paprika, amely az Új -Mexikói Hatch -völgyben nő.

A következő szint a chipotle cheddar vagy a borsos emelő lenne, de azoknak, akik pikánsabbra vágynak, folytathatja a felrúgást, talán egy olyan lehetőségre, amely „tüzes habañero kivitelben” van.

De ha fekélye vagy gyereke van, aki nem bírja a meleget, Henschel azt javasolja, hogy menjen a régi iskolába egyenes cheddar, Monterey jack vagy colby jack segítségével. "A Colby jack vajas és krémes, és ha nem akarok fűszert, akkor ez egy nagyon jó sajt" - mondta.

Egy érv az egyenesen olvadt sajt mellett

Davis néha szeret teljesen más megközelítést alkalmazni a nachókhoz - mind sajtokban, mind technikában.

„Sonomában Vella és Sonoma sajtgyári sajton nőttünk fel, így a Super Bowl során elmentünk a Sonoma sajtgyárba, és vettünk egy aprított keveréket” - mondta Davis. "Ez egy 1 kg-os zsák volt, és egyértelműen maradékból készült, így a vicc az volt, hogy soha nem fog megismétlődni, de mindig finom volt." Davis elmondta, hogy általában jalapeño jack, pesto jack, cheddar és más sajtok keverékét tartalmazza.

Gyors előretekerés a mai napra, amikor Davis újraalkotja ezt az eklektikus keveréket pesto jack, jalapeño jack és cheddar használatával. A nachók elkészítéséhez azonban Davis a legegyszerűbb kulináris technikákat alkalmazza: Egyszerűen a süteményekre kenje a chipset, és a sajtot közvetlenül a chipsre szórja. Ezután beteszi a sütőbe 350 Fahrenheit fokon, és 12 percig süti. „Nem használok rouxot. Csak lereszelem és megolvasztom a sajtokat, és közvetlenül a chipsünkre teszem ” - mondta. "A pesto jack valóban felveszi a salsa ízét, amelyet a nachóhoz ad."

Davis azt javasolja, hogy támogassa kedvenc taquériáját vagy mexikói éttermét úgy, hogy chipset és salsa -t kap elvitelre, hogy a nachók még jobbak legyenek. - Frissen készített chips alkotja az ételt - mondta. "A világjárvány előtti időszakban az éttermek nem mindig akartak egy zsák chipset eladni, de most, hogy mindenkinek van elvitelre, örömmel adják el."

A szokásos vacsora, mondja, nachos, ezekhez a rögzítésekhez: fekete bab, öblítve és lecsepegtetve, jalapeños és apróra vágott csirke. Egyszer Sid Cook-nak készítette, egy díjnyertes sajtkészítő mester, akinek a Carr Valley Cheese tulajdonosa La Walle-ban, Wisconsinban. „Sajtótájékoztató után hazajött hozzám, és besamel mártással és valami nagyszerűvel várt” - mondta. „Életét megváltoztató esemény volt számára. Teljesen láttam a szemében - nem hitte el. ”

Egy -két évvel később Davis meglátogatta Cookot és családját Wisconsinban. - Találd ki, mit csinált velem? azt mondta. - Nachos volt, de ő személyesen készítette a pesto -jack -et, a borsos emésztőt és a cheddart.


A makaróni és a sajt gazdag ízű volt, és a vacsorára emlékeztetett minket.

Négy csésze tejföllel és három csésze sajttal (cheddar és paprika jack) a kapott makaróni étel meglepően gazdag és krémes volt.

A szalonna és a panko ropogós öntete is szépen kontrasztolta a lágy, krémes tésztát.

Sajnos a medvehagyma és a fokhagyma előkészítése során tett minden erőfeszítés triviálisnak tűnt, mivel egyik összetevőt sem éreztem. Én is vártam a rúgást a borsos emelőből, de nem volt sok sajtos íz ebben az ételben.

Ez a makaróni és sajt többnyire csak tejszín és szalonna ízű volt. Az egész egy sült penne Alfredo ételhez hasonlított, amelyet egy étteremben találhat, ami nem meglepő, mivel ez a recept a "Diners, Drive-Ins and Dives" házigazdától származik.

Összességében elmondható, hogy ez a kissé szelíd étel sok erőfeszítést és hozzávalót igényelt, így nem voltam elragadtatva.


A legjobb tojás receptek

Akár a napsütötte oldalra, túl könnyű, akár keményre főtt tojásra vágyik, mi csak a receptet találjuk meg Önnek-és még több tojástisztító módszert, hogy élvezze ezt a reggeli alapanyagot.

Köze van:

Fotó: Stephen Johnson & copy 2014, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva

Fotó: Marshall Troy & copy2012, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva.

Fotó: Tara Donne & copyFOOD HÁLÓZAT: 2012, Television Food Network, G.P.

Fotó: Stephen Johnson & copy2014, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva

& copy2013, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva

Záptojások

A rajongók esküsznek a Pioneer Woman ördögi tojására, és "őrülten jónak" nevezik őket.

Egész 30 szalonna- és tojáscsésze

Ebben a Whole30-barát receptben minden megtalálható, amit valaha is megkívánt egy vacsorázó reggeli után.

Felhős tojás

Ugorj át, buggyantott, és olyan hosszú, túl könnyű és mdash van még boldogabb módja a tojásfogyasztásnak. Köszöntsön ezeknek a puffadt, felvert tojásfehérje -fészkeknek napsütéses sárgájával. Fogyassza őket pirítóson, hogy a legjobban induljon a napja.

Tojás és sajtos kenyér omlett

Főzze meg a tojásos szendvics minden összetevőjét ugyanabban a serpenyőben egy olyan ételhez, amely olyan, mint a finom francia pirítós és a nyers grillezett sajt keresztezése.

Kerti tojás saláta

Minden, amit szeretsz a tojássalátában, itt van, és mdash kockára vágott tojást, tejszínes majonézt, egy kis teljes kiőrlésű mustárt. De elfelejtheti az extra szénhidrátokat, köszönhetően a ropogós római saláta leveleknek.

Tojás a lyukban

Ha öt perce van, elegendő idő áll rendelkezésére, hogy elkészítse ezt az 5 csillagos reggelit. És ami a legjobb, csak három hozzávalót igényel!

Sunny tökéletes rántotta sajtos tojás

Tökéletesítse rántotta készségeit a Sunny 5 csillagos technikájával. Csak három összetevőre és 17 percre van szüksége, és beszéljen egy kötelező receptről.

Gyeran Jjim

Ezt a koreai bolyhos tojásos banánt elkészítheti egy koreai grillételhez otthon, vagy egy reggeli vagy ebéd középpontjába. Hagyományosan kevesebb tojás és több folyadék van, hogy az étel selymes, lágy tofu-szerű textúrát kapjon. Az arányt úgy állítottuk be, hogy főzés közben megkapja a felemelkedő szuflérozott felső drámáját.

Egész30 zöldségcsomagolt reggeli Frittata

Készítse el ezt a tojásos ételt egy könnyű reggelihez. Tele van zöldségekkel, és egy hétig hűtőszekrényben tárolható. Fogyassza hidegen vagy melegen, attól függően, hogy mennyi ideje van.

Ázsiai skót tojás

Harapjon bele a Molly Yeh egyik ázsiai skót tojás ropogós, aranybarna külsejébe, hogy felfedje az ízrétegeket: gyömbérrel fűszerezett zsemlemorzsa, szójaszószos infúziós őrölt csirke és végül lágyan főtt tojás.

Légsütő keményre főtt tojás

Légsütője tökéletesen lágy, közepesen vagy keményre főtt tojásokat készíthet, és nincs szükség forrásban lévő vízre!

Tojás egyszerű

Alton Brown módszere örökre elveszi a találgatásokat a túl könnyű tojásokból.

Keksz Tojás a lyukban

Mi lehet jobb, mint egy forró sajtos keksz közvetlenül a sütőből? Forró sajtos keksz, közvetlenül tojásba sütve! Ez a recept elegendő hat éhes ember táplálására, így bőséges reggelire vagy villásreggelire alkalmas.

Shakshuka fetával

A fokhagymás, harissa-fűszeres paradicsomszósz tökéletes ágy tojásfőzéshez, lehetővé téve a fehérjék megszilárdulását, míg a sárgája ízletesen folyékony maradhat. Töltse fel az edényt morzsolt fetával, és készüljön fel a csodálkozásra.

Kínai párolt tojás

Ezek a pudingos, abszurd módon rugalmas párolt tojások félelmetesnek tűnhetnek, de biztosan nem azok. Pár extra lépést tettünk hozzá, hogy abszolút bolondbiztosak legyenek: Először is, ha a tojásokat fóliával lefedjük, garantáljuk, hogy másodszor ne kerüljön nagy mennyiségű víz a rácsba, és hagyja, hogy a tojás finoman befejezze a főzést a gőzölőben az első beavatkozás után a főzési idő biztosítja minden alkalommal a tökéletesen beállított tojást.

Monte Cristo omlett szendvics

Ha Ön Monte Cristos rajongója, imádni fogja ezt a riffet a népszerű indiai street food tojásos szendvicsen. Kívülről minden olyan ropogós, belül ooey-gooey, és cukros cukorral poros az egész. A négyzet alakú kenyér ideális: Lehetővé teszi az omlett finomabb hajtogatását. Használhat egy tapadásmentes serpenyőt is, amelynek átmérője legalább tíz hüvelyk - az omlett nem fér el egy kisebb serpenyőben.

Rántotta füstölt lazaccal

Rachael Ray egy villámgyors elegáns reggelire füstölt lazacot hajtogat hat perces rántottájába. A ropogós, friss metélőhagyma élénk színt és finom hagyma ízt kölcsönöz.

Gondtalanul buggyantott tojás

Az orvvadászat a legtapasztaltabb szakácsnál is szorongást okozhat. Ragaszkodnak a tojások az edény aljához? Eltöröm a sárgáját? Mind együtt futnak? Hogyan állapíthatom meg, hogy elkészültek? Ráadásul, mivel egy kis időbe telik, amíg óvatosan feltörjük az egyes tojásokat, és leengedjük a forrásban lévő vízbe, nem mindig egy időben készülnek el. Mindezt szem előtt tartva nekiláttunk a kód feltörésének (ha!). A tojásokat a forró víz elé téve megtartják alakjukat és egyszerre főznek. Ez a módszer ugyanúgy működik 2 tojásnál, mint 8 -nál, tehát ha azon gondolkozik, hogy a hétvégén a tojást benediktálja a családnak, akkor ez elveszi az aggodalmat.

Tojás Benedek és Easy Hollandaise szósz

Ina Garten elismeri, hogy a Benedict fantasztikus éttermi ételnek tűnik, amit ijesztő otthon elkészíteni, de van egy egyszerű módja, amelyet könnyű elsajátítani, és a buggyantott tojással kezdődik.

Karamellizált hagyma, gomba és Gruyere Quiche zabkéreggel

Valószínűleg nehéz lesz elhinni, de ez az ízekkel teli quiche valójában egészséges és mdash, és töredékét tartalmazza a hagyományos változat zsírjának.

Huevos Rancheros

Ez a mexikói étel általában nem a legegészségesebb reggeli választás, de Sunny Anderson változata friss, könnyű és mash, és még mindig tele van ízekkel.

Mini tojásos saláta szendvicsek

A tojásos saláta elkészítéséhez nem kell sok más, mint keményre főtt tojás, tejszínes majonéz és sárga mustár, de bele kell vágni a friss metélőhagymát és a fehér vidéki kenyeret, és biztosan 5 csillagos szendvicsek lesznek a kezében.

Azonnali fazék keményre főtt tojás

Bolondbiztos módszert szeretne készíteni a tökéletesen főtt tojásokhoz? Az Instant Pot minden alkalommal tökéletesen összeállított, krémes sárgáját készít minden gond nélkül.

Sült tojás Hash Brown csészékben

A reszelt, barnás burgonya tökéletes kis edényeket jelent a tojások sütéséhez. A következő alkalommal, amikor villásreggelit szervez, készítse el ezeket, és tucatnyi egyedi tojáscsészével rendelkezik, amelyekkel lenyűgözheti vendégeit.


Recept összefoglaló

  • 1/4 csésze és 2 evőkanál frissen reszelt Parmigiano-Reggiano sajt
  • 3 evőkanál sózatlan vaj
  • 3 evőkanál univerzális liszt
  • 1 1/4 csésze tejszín
  • 4 nagy tojás, elválasztva, és 3 nagy tojásfehérje
  • 3 evőkanál száraz sherry
  • 6 uncia Gruy és egravere sajt, aprítva (2 csomagolt csésze)
  • 2 evőkanál tejföl
  • 1 1/4 teáskanál kóser só
  • 1 teaspoon Dijon mustard
  • 1/2 teaspoon dry mustard
  • 1/4 teaspoon cayenne pepper
  • 1/4 teaspoon cream of tartar

Preheat the oven to 375°. Butter a 1 1/2-quart soufflé dish and coat it with 2 tablespoons of the Parmigiano.

In a medium saucepan, melt the butter. Stir in the flour to make a paste. Gradually whisk in the cream and bring to a boil over moderate heat, whisking. Reduce the heat to low and cook, whisking, until very thick, 3 minutes. Transfer the base to a large bowl let cool. Stir in the egg yolks, sherry, Gruyère, sour cream, salt, Dijon mustard, dry mustard, cayenne and the remaining 1/4 cup of Parmigiano.

Put the 7 egg whites in a large stainless steel bowl. Add the cream of tartar. Using an electric mixer, beat the whites until firm peaks form. Fold one-third of the whites into the soufflé base to lighten it, then fold in the remaining whites until no streaks remain.

Scrape the mixture into the prepared dish. Run your thumb around the inside rim of the dish to wipe away any crumbs. Bake for about 35 minutes, until the soufflé is golden brown and puffed. Serve right away.


Add cheese into your pie crust

Shutterstock

Cheese might seem like it doesn't have any place in a pie crust—especially one topped with sweet fruity goodness—but you don't know what you're missing until you give it a try. "Cheese up your basic pie crust for a sharp and cheesy contrast for fruit pies," Sidoti says. "I like adding about 1/4 cup of shredded cheddar or Parmesan to my pie crust. Just make sure to par-bake the crust first before baking the pie." So, which type of pie should you add cheese into first? This chef is a fan of apple, pear, or mixed berry.


How to make a roux for mac and cheese

A roux is simply a mixture of fat (butter here) and flour, usually in equal measures, which is cooked together in order to remove the raw, floury flavor. For macaroni and cheese, you make a fairly light roux by cooking it for about three minutes. Then, milk is added to the roux to make the béchamel (or white) sauce.

First, start by melting the butter.

Then add the flour and seasonings and …

Cook over medium heat, stirring constantly with a wooden spoon in a figure-8 motion, for three minutes. This one looks a bit darker than a classic roux might because of the smoked paprika.

Then, to make your white sauce (or béchamel), add the milk slowly, whisking the entire time, and cook until bubbly and thick.

Aaaand then add your cheese for your glorious macaroni and cheese situation.

There’s your base for the best baked mac and cheese recipe ever!

There are loads of mac and cheese recipes out there, with fancy embellishments and uber creative spins. But his isn’t one of those – it’s a classic baked mac and cheese that’s simple enough to appeal to everyone. Readers report entire families devouring this stuff on Thanksgiving, Christmas, and Easter! BUT it’s also a great jumping-off point if you want to make it your own (check the FAQs for more ideas!)


How to make homemade cheese in 5 minutes?

This homemade cheese recipe is really easy and fun, trust me, you’ll make this more than once, guaranteed!

1. First bring your milk to boil! When it starts boiling immediately turn off the heat!

2. Then gradually add 5-10 tablespoons of white vinegar to the milk (depending on the amount of milk used)! The milk should start coagulating and you’ll start to see greenish hues of liquid, which is basically whey (which is also healthy and best used fresh).

3. Now take out your sieve and carefully add the little parts of coagulated milk to it. Salt everything thoroughly and work it out layer by layer.

4. In the end just add weight too it. The easiest way would be a heavy pot full of water, but you can also put some heavy books on it etc.

Now just leave it to drain, and in the meantime, you can read your old books! After one hour it should be nicely compact, but you can leave it for longer if you want … Just put it on a plate and it’s ready to be served. Best-cheese-recipe-ever?


Nézd meg a videót: Japanese Street Food - $100 GIANT CLAM Seafood Japan (Lehet 2022).


Hozzászólások:

  1. Arashakar

    Sajnálom, de véleményem szerint tévedsz. Biztos vagyok benne. Bizonyíthatom. Írj nekem PM -ben.

  2. Arakree

    Ez téged nem érint!

  3. Dalan

    léteznek analógok?

  4. Oles

    Ez a helyzet ismerős számomra. Meg lehet vitatni.

  5. Aksel

    I congratulate, I think this is the excellent thought

  6. Akinolabar

    Excuse, that I interfere, I too would like to express the opinion.

  7. Torrian

    Oké, érdekel ...

  8. Mazucage

    Tévedsz. Meg tudom védeni az álláspontomat. Írj PM-et, megbeszéljük.



Írj egy üzenetet