Tuskó

Gomba kaviár télen

Gomba kaviár télen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hozzávalók gombakaviár készítéséhez télen

  1. Erdei gomba 3 kilogramm
  2. 3 sárgarépa
  3. Hagyma 2 db
  4. Vaj 1 evőkanál
  5. Házi készítésű húsleves (zöldség vagy csirke) 1,5 csésze
  6. Száraz fehérbor 1 csésze
  7. Paradicsompaszta 2 teáskanál
  8. Só ízlés szerint
  9. Bors ízlés szerint
  10. Olívaolaj 1/2 csésze
  • Fő összetevők: Hagyma, sárgarépa, gomba

Leltár:

Fazék, spatula, konyhai kés, kannák, sütő.

Előállítás:

1. lépés: hámozza meg a gombát és a zöldséget.


Tisztítsa meg és öblítse le alaposan a gomba. Mind a kalapot, mind a lábát főzéshez használja. Az összes szükséges főzési eljárás elvégzése után vágja a gombát apróra.
A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, kevésbé lesznek zavarok velük, majd apróra vágjuk őket.

2. lépés: Pörkölt zöldségeket gombával.


Kombinálja a gombát, a sárgarépát és a hagymát egy nagy serpenyőbe, adjon hozzá húslevest, bort, és főzzük 45 perc közepes-alacsony hőn. Ezután tegye félre, hogy az edény tartalma teljesen lehűljön.
Adjunk hozzá vajat (növényi és tejszínes), és főzzük újra mindent 15 perc. Adjunk hozzá paradicsomos pasztát. Főzzen legalább egy újat 25 perc, ezen idő alatt az összes felesleges folyadék elpárolog. Ha a fölösleges víz elfogy, sózzuk a gombát zöldséggel és borssal (ez a megadott 25 percet meghaladhatja).

3. lépés: gombakaviárt készítünk télen.


Helyezze az elkészített gombakaviárt melegített steril üvegekbe, csavarja össze és helyezze a sütőbe. Melegítsen 130 fok és pasztőrözzük 30 perc. Kapcsolja ki a sütőt és hagyja, hogy az üvegek lehűljenek.
Ismételje meg a pasztörizálást a sütőben további két napig, fokozatosan melegítse és hűtse le a gombakaviár kannákat, majd távolítsa el a munkadarabot sötét, hűvös és száraz helyen.

4. lépés: tálaljuk a gombakaviárt télen.


Használjon gombakaviárt saját belátása szerint. Ha állt a betakarítási technológián, akkor ez télen egész örömet nyújt.
Jó étvágyat!



Hozzászólások:

  1. Shelomo

    It is remarkable, a useful piece

  2. Arlo

    And as it to understand

  3. Mikat

    Izgalmas üzenet

  4. Gilbride

    maybe I'll keep silent



Írj egy üzenetet