Hús

Grillezett sertéshús

Grillezett sertéshús


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Grillezett sertés-összetevők

  1. Olívaolaj 1/4 csésze
  2. 10 fokhagyma fokhagyma
  3. Petrezselyem (apróra vágva) 1/4 csésze
  4. Zsálya (finomra vágva) 1 evőkanál (kb. 8 levél)
  5. Kakukkfű (finomra vágva) 3/4 teáskanál
  6. Rozmaring (apróra vágva) 3/4 teáskanál
  7. 1,5 teáskanál só
  8. Piros paprika (gabonafélék) 1/4 teáskanál
  9. Fekete bors 1,5 teáskanál
  10. Sertésborda (lehetőleg a csonttal) 4 darab
  • Főbb összetevők: Sertéshús, Zöldek
  • Tálalás 4 adag

Leltár:

Grill, tál, kanál, habverővel, mély tányér, fogók.

Előállítás:

1. lépés: aprítsa el a gyógynövényeket.


Öblítse ki a gyógynövényeket, törölközővel szárítsa meg és apróra vágja.

2. lépés: őrölje meg a borsot.


Vegyünk fekete borsót borsóval, majd zúzzuk össze mozsárban. Ha nincs ilyen eszköz, akkor egy serpenyő megteszi.

Amikor morzsolt fekete bors, mérje meg a páchoz szükséges mennyiséget, és a maradékot más ételek elkészítéséhez használja.

3. lépés: Készítse elő a pácot.


Egy tálban vagy egy kicsi, de mély tányéron keverje össze apróra vágott zöldeket, olívaolajat, fekete- és pirospaprikát, sót és reszelt vagy darált fokhagymát. Keverje össze jól kanállal vagy habverővel.

4. lépés: savanyúság a sertéshús.


Helyezze a sertés szelet egy mély tányérra, és tegye rá minden egyes tetejére 1 teáskanál pácolt, körülbelül, majd dörzsölje kézzel. Fordítsa meg a húst és tegye ugyanezt a másik oldalon.

A gyógynövények pácolt sertéshúsának zárt tartályban kell lennie a hűtőszekrényben 6-8 óra. A húst általában este készítik el, éjjel pedig savanyítják.

5. lépés: grill sertéshús.


Fél órával a főzés előtt vegye ki a húsot a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékleten kissé fekszik.
Melegítse a grillt kb 180-200 fok és sütjük nyitott fedéllel 2 perc. Ezután zárja le a fedelet, és főzze a húst 8 perc.

Ezután fordítsa meg a sertésfogót fogóval és ismételje meg újra (2 perc nyitott fedéllel és 8 perc zárva). Ezután fordítsa meg és tartsa a húst tűzön újabb 1-2 percmajd vegye le a rácsról. Tegye félre a sertéshúst, és hagyja pihenni 10 perc (fóliával lefedhető).

6. lépés: tálaljuk grillezett sertéshúst.


A gyógynövényekben pácolt, majd grillezett sertéshús nagyszerű! Illatos, ízletes, lédús és tányéron kéri. Ne felejtse el kipróbálni, ne hagyja ki a sült hús finom évadját a friss levegőben.
Bon étvágyat!