Tuskó

Padlizsán, paprika és paradicsom saláta télen

Padlizsán, paprika és paradicsom saláta télen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Összetevők a padlizsán, a paprika és a paradicsom készítéséhez télen

  1. Padlizsán 3 darab (közepes méretű)
  2. Paradicsom 3 darab
  3. Édes paprika 2 darab
  4. 2 gerezd fokhagyma
  5. Petrezselyem (friss) 1 csokor
  6. Só 2,5 teáskanál + padlizsánra
  7. Cukor 2,5 teáskanál
  8. Ecet 9% 5 teáskanál
  9. Növényi olaj 4 evőkanál
  • Főbb összetevők: Padlizsán, Bors, Paradicsom, Zöldek

Leltár:

Konzervdobozok, fedelek, serpenyő, serpenyő, konyhai kés, spatula, vágódeszka, papírtörölközők.

Előállítás:

1. lépés: készítse elő a padlizsánt.


Mossa ki a padlizsánt, vastag szeletekre vágja, sóval meghintje és hagyja állni. 15 perc. Ezután engedje le a folyadékot a padlizsánról, öblítse le a zöldségszeleteket, és papírtörölközővel szárítsa meg.
A serpenyőt egy serpenyőben sütjük forró növényi olajban, amíg mindkét oldalán aranybarna nem lesz. Süssük magas hőn.

2. lépés: készítse elő a paprikát.


Hámozzon, öblítse le, szalagokra vágja és enyhén főzze ugyanabban a serpenyőben, amelyben a padlizsán sült. Nem szükséges hosszú ideig tartani, szó szerint 2 perc.

3. lépés: készítse elő a paradicsomot.


Öblítsük le a paradicsomot, szárítsuk meg és körökre vágjuk.

4. lépés: elkészítjük saláta padlizsán, paprika és paradicsom télen.


Öblítsük le és sterilizáljuk az üvegeket fedéllel.
Öntsön sót és cukrot az egyes elkészített kannák aljára (fél teáskanál elegendő 0,5 literhez, egy kicsit több mint 0,7 literhez).
A salátát dobozokban rétegezzük a következő sorrendben: padlizsán, paradicsom, paprika, petrezselyem. Ismételje meg a rétegeket, amíg a tetejére nem tölti az üvegeket.
A végén adjunk hozzá apróra vágott fokhagyma-gerezd és a maradék sót cukorral.
Öntsön ecetet és forrásban lévő vizet a salátába, fedje le az üvegeket a fedéllel, és tegye steril forráshoz forró vízzel készített serpenyőbe. Forraljuk fel őket 15 perc, majd szorosan zárja le a fedelek és állítsa lefelé.

5. lépés: tálaljuk padlizsán, paprika és paradicsom saláta.


Padlizsán, bors és paradicsom saláta ízletes előétel! Mindig nagyon praktikus az asztalon. Különösen télen, amikor hihetetlenül hiányzik a zöldség.
Bon étvágyat!

Recepti tippek:

- Az output körülbelül 1,2 liter kész saláta.