We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Összetevők csirkemáj készítéséhez sörben
- Csirkemáj 500 gramm
- Olíva- vagy napraforgóolaj 5 evőkanál
- Sör (sötét vagy világos) 200 ml
- Hagyma 1 darab
- 3 fokhagyma gerezd
- Babérlevelet 2 darab
- Menta (friss) 2 levél
- Cukor 2 evőkanál
- Tengeri só 1/2 teáskanál
- Őrölt fekete bors 1/2 teáskanál
- Őrölt kakukkfű 1 teáskanál
- Édes paprika 1/2 teáskanál
- Kapros 5 szál friss vagy 1 teáskanál szárított
- Petrezselyem 5 szál frissen vagy 1 teáskanál szárítva
- Fő összetevők: Máj, csirke, sör
- Tálalás 2 adag
Leltár:
Serpenyő, konyhai kés, vágódeszka, spatula, evőkanál.
Előállítás:
1. lépés: megsütjük a hagymát.
Melegítse fel az olajat egy serpenyőben. Hámozza meg a hagymát, és aprítsa meg tollakkal. Dobja a hagymát forró olajba, és süsse át közepes lángon, keverés közben, amíg aranybarna és átlátszóvá nem válik.
2. lépés: megsütjük a májat.
Tisztítsa meg a májat (rövid ideig áztassa hideg vízben) és tegye egy serpenyőbe a hagymához. Sütjük addig, amíg a máj színe megváltozik.
3. lépés: adjuk hozzá a fűszereket.
Adjon hozzá apróra vágott fokhagymát (használhat granulált), lavrushka-t, borsmenta-t, cukrot (ez opcionális, de ízletesebb vele), a sót, a borsot, a kakukkfűt és a paprikát a májhoz. Keverje hozzá a fűszerek keveréséhez.
4. lépés: adjunk hozzá sört.
Óvatosan öntsük a sört a serpenyőbe, és forraljuk fel.
Miután a sör felforrósodott, takarja le a serpenyőt fedéllel, engedje le a lángot, hogy mérsékelten pároljon, és főzze még 10 perc. Ezen 10 perc elteltével a mártásnak meg kell sűrülnie.
5. lépés: adjuk hozzá a zöldeket.
Megszórjuk a májat friss vagy szárított gyógynövényekkel a sörbe. És azonnal vegye le a tűzről.
Keverje meg ismét, és a kész ételt forróan tálalja az asztalra!
6. lépés: tálaljuk a csirkemájot sörben.
Tálaljuk a sörben párolt májat, meg kell öntözni nagy mennyiségű mártással, amelyben elkészítették. Köretként rizs, tészta, friss zöldségsaláta és burgonyapüré alkalmazhatók. Vagy csak a májat szolgálja fel, citromos szelettel díszítve.
Bon étvágyat!
Recepti tippek:
- Ha nem biztos a májtisztítás minőségében, és úgy gondolja, hogy az továbbra is keserű lesz, vagy öblítse le hideg vízzel, vagy egy ideig áztassa ugyanabban a sörben (csak ne használja azt a sört, amelyben a májat áztatta).
Van benne valami. Nagyon köszönöm a segítséget ebben az ügyben.
Hiteles üzenet :), szórakoztató...
You can always find compromises and come to a common solution. If you don't like something, try something else.
Sajnálom, de azt hiszem, hibát követsz el. Beszéljük meg. Küldjön e -mailt nekem a miniszterelnöknél, beszélünk.