Hús

Sör csirkemáj

Sör csirkemáj


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Összetevők csirkemáj készítéséhez sörben

  1. Csirkemáj 500 gramm
  2. Olíva- vagy napraforgóolaj 5 evőkanál
  3. Sör (sötét vagy világos) 200 ml
  4. Hagyma 1 darab
  5. 3 fokhagyma gerezd
  6. Babérlevelet 2 darab
  7. Menta (friss) 2 levél
  8. Cukor 2 evőkanál
  9. Tengeri só 1/2 teáskanál
  10. Őrölt fekete bors 1/2 teáskanál
  11. Őrölt kakukkfű 1 teáskanál
  12. Édes paprika 1/2 teáskanál
  13. Kapros 5 szál friss vagy 1 teáskanál szárított
  14. Petrezselyem 5 szál frissen vagy 1 teáskanál szárítva
  • Fő összetevők: Máj, csirke, sör
  • Tálalás 2 adag

Leltár:

Serpenyő, konyhai kés, vágódeszka, spatula, evőkanál.

Előállítás:

1. lépés: megsütjük a hagymát.


Melegítse fel az olajat egy serpenyőben. Hámozza meg a hagymát, és aprítsa meg tollakkal. Dobja a hagymát forró olajba, és süsse át közepes lángon, keverés közben, amíg aranybarna és átlátszóvá nem válik.

2. lépés: megsütjük a májat.


Tisztítsa meg a májat (rövid ideig áztassa hideg vízben) és tegye egy serpenyőbe a hagymához. Sütjük addig, amíg a máj színe megváltozik.

3. lépés: adjuk hozzá a fűszereket.


Adjon hozzá apróra vágott fokhagymát (használhat granulált), lavrushka-t, borsmenta-t, cukrot (ez opcionális, de ízletesebb vele), a sót, a borsot, a kakukkfűt és a paprikát a májhoz. Keverje hozzá a fűszerek keveréséhez.

4. lépés: adjunk hozzá sört.


Óvatosan öntsük a sört a serpenyőbe, és forraljuk fel.
Miután a sör felforrósodott, takarja le a serpenyőt fedéllel, engedje le a lángot, hogy mérsékelten pároljon, és főzze még 10 perc. Ezen 10 perc elteltével a mártásnak meg kell sűrülnie.

5. lépés: adjuk hozzá a zöldeket.


Megszórjuk a májat friss vagy szárított gyógynövényekkel a sörbe. És azonnal vegye le a tűzről.

Keverje meg ismét, és a kész ételt forróan tálalja az asztalra!

6. lépés: tálaljuk a csirkemájot sörben.


Tálaljuk a sörben párolt májat, meg kell öntözni nagy mennyiségű mártással, amelyben elkészítették. Köretként rizs, tészta, friss zöldségsaláta és burgonyapüré alkalmazhatók. Vagy csak a májat szolgálja fel, citromos szelettel díszítve.
Bon étvágyat!

Recepti tippek:

- Ha nem biztos a májtisztítás minőségében, és úgy gondolja, hogy az továbbra is keserű lesz, vagy öblítse le hideg vízzel, vagy egy ideig áztassa ugyanabban a sörben (csak ne használja azt a sört, amelyben a májat áztatta).



Hozzászólások:

  1. Brakora

    Van benne valami. Nagyon köszönöm a segítséget ebben az ügyben.

  2. Dareau

    Hiteles üzenet :), szórakoztató...

  3. Troi

    You can always find compromises and come to a common solution. If you don't like something, try something else.

  4. Hector

    Sajnálom, de azt hiszem, hibát követsz el. Beszéljük meg. Küldjön e -mailt nekem a miniszterelnöknél, beszélünk.



Írj egy üzenetet