Padlizsán tésztában

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hozzávalók főzés padlizsán tésztában

Padlizsán 3 darab
Búzaliszt 200 gramm
Tojás 2 darab
Tej vagy sör választható
Növényi olaj sütéshez
Só ízlés szerint
Bors ízlés szerint

Főbb összetevők: Padlizsán, Tojás, Liszt
3-4

Leltár:

Serpenyő, konyhai kés, vágódeszka, spatula, habverővel, tányér.

Előállítás:

1. lépés: készítse elő a padlizsánt.

Mossa ki a padlizsánt, vágja közepes méretű szeletekre és meghintje durva sóval. Hagyja szobahőmérsékleten bekapcsolva 30 perc.
Ezután dobja el a padlizsánt egy szűrőedénybe vagy szitába, és alaposan öblítse le hideg vízzel. Lecsepegtetjük.

2. lépés: készítse elő a tésztát.

Ugyanakkor, amíg elkészíti a padlizsánt, ideje lesz tésztát készíteni. Ehhez először keverje össze a lisztet a tojásokkal, majd adjon hozzá tejet, szódat vagy világos sört.

A tésztának sűrűségűnek kell lennie, mint egy palacsinta tésztának. Ezért kissé lassan adjunk hozzá tejet / vizet / sört, hogy elérjük a kívánt állagot.

3. lépés: megsütjük a padlizsánt tésztában.

Melegítse növényi olajat egy serpenyőben.
Vegyünk egy kört padlizsánt, merítsük először villával a tésztába, hogy a tészta minden oldalán egy darab növényt burkoljon, majd küldje a padlizsánt az serpenyőbe. Sütjük, amíg az egyik oldalán aranybarna nem lesz, majd fordítsuk át a másikot, fedjük le az edényt fedéllel, és hagyjuk tovább 5-7 perc.
Ne próbálkozzon az összes padlizsánt egyszerre egy serpenyőbe keverni, inkább tételekben süssük, hogy a körök ne érjenek egymáshoz.
A sütés után fektesse a padlizsánt papírtörlőkre, eltávolítva a felesleges zsírt.
Figyelmeztetés: légy óvatos, amikor forró olajjal dolgozol, igazán nem tetszik, ha valamit beletesz, ennek eredményeként köpköd és ég.

4. lépés: tálaljuk a padlizsánt tésztában.

Szórja meg a forró padlizsánt sóban és borsban, akár sajtban is, és szolgáljon fel snackként vagy köretként. Az ízlésem szerint a tésztában sült padlizsán meleg és hideg is jó, különösen, ha fokhagymás sajt salátát és majonézt adunk hozzájuk.
Bon étvágyat!