Hús

Marhahús sült savanyúsággal

Marhahús sült savanyúsággal


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hozzávalók marhahúshoz Stroganoff savanyúsággal

A fő

  1. Marhahús 300 gramm
  2. Marhahúsleves (víz) 500 ml
  3. Hagyma 1 darab
  4. Sampinyonval 100 gramm
  5. Pácolt uborka néhány darab
  6. Száraz fehérbor 50 ml
  7. Paradicsompaszta 50 ml
  8. Tejszín 30% -36% zsír 40 ml
  9. Vaj 20 gramm
  10. Olívaolaj ízlés szerint

Mártás

  1. Vaj 20 gramm
  2. 20 gramm búzaliszt

Fűszerek

  1. A paróka ízlés szerint édes
  2. A borsot ízlés szerint keverjük össze
  3. Só ízlés szerint
  4. Ízlés szerint fekete bors
  • Főbb összetevők: Marhahús, hagyma, sárgarépa, uborka, gombák
  • 1-2. Rész
  • Világkonyhák

Leltár:

Serpenyő, konyhai kés, vágódeszka, spatula, csésze, Villa.

Előállítás:

1. lépés: aprítsa meg a marhahúst.


Először vágja a marhahúst vékony csíkokra a szálak mentén (ez fontos), majd vágja a már kapott hosszú csíkokat kisebb darabokra, a késpengét a szálakon át irányítva.
Meghintjük apróra vágott marhahúst sóval és frissen őrölt fekete borssal mindkét oldalán.

2. lépés: pirított marhahús.


Melegítse fel a serpenyőt, és süsse rá a marhahúst 3-4 percig. A húsnak minden oldalról meg kell változnia a színe, és egyes helyeken aranybarna kell.
Sürjük meg a húst tételekben úgy, hogy a darabok sütés közben ne érjenek egymáshoz az oldalukon.
Távolítsa el a marhahúst a tűzről és tegye egy tányérra.

3. lépés: Pörkölt zöldségeket.


Külön serpenyőben süssük meg a lisztet vajban, mindent simára keverve, majd öntsük ide a marhahúslevest, és keverjük össze, melegítve, amíg egységes mártást nem kapunk.
Egy serpenyőben, amelyben a marhahúst sülték, először süssük meg a hagymát, amíg lágy nem lesz, majd adjuk hozzá a gombát. Só ízlés szerint, fűszerezze paprika és paprika keverékével, öntsön bele fehérbor és marhahúsleves szószba. Keverje hozzá, adja hozzá a paradicsompasztát és lassan öntse bele a nehéz krémet.

4. lépés: adjon hozzá savanyúságot.


A végén adjunk hozzá apróra vágott savanyúságot a zöldségszószhoz, és keverjük össze mindent.
Főzzük magas hőmérsékleten, amíg a szósz elég vastag.

5. lépés: adjuk hozzá a marhahúst.


Amíg elkészítettük a szószot, a hús adta a levet, észre fogja venni azt a tál alján, amelyben a sült marhahús feküdt. Ezt a levet le kell engedni. Helyezze a marhahúst egy serpenyőbe a készített mártással. Adjon hozzá még egy kis vajat.
Keverje össze mindent, és főzzen egy másik marhahúst 2 perca tűz leállításával.
Ha szükséges, még ízlés szerint adjon hozzá sót és borsot.

6. lépés: tálaljuk a marhahúsos paprikát savanyúsággal.


A marhahúst melegben tálaljuk, mint főétel, a főtt rizs vagy az érett burgonyapüré alkalmas köretként. Nyalja az ujjait!
Kívánok étvágyat!