We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Az összetevők
- Fekete gombák a receptünkben 2 kg.
- Só 100 g
- Friss fűszernövények (a receptjeinkben kapjuk) ízlés szerint
- Fokhagyma ízlés szerint
- Víz (ha szükséges) 1 liter
- Fő összetevők Gomba
- Tálalás 6 adag
- Világkonyhák
Leltár:
a serpenyő. elnyomás.
Előállítás:
Mielőtt elkezdené sózni a fekete gomba, a gombát megfelelően fel kell készíteni. Mivel a fekete csomók tejük miatt általában keserűek, meg kell tisztítani a gombakupakot, és 3 napig sós vízben áztatni, a vizet kb. 2–3 óránként kell leengedni és cserélni. A keserűség gyors kiküszöbölése érdekében a gombát forralni hagyjuk 1 órán át.3 nap elteltével folytassa közvetlenül a sóval. Válasszon zománcozott, rozsdamentes, üvegből vagy fából készült tartályt. A tartály alján finoman apróra vágott kaporral és fokhagymával soroljuk be. Ezután egyenletesen terítse el a melleket és a lábait. Sózzuk az első réteget, és így ismételjük meg a végéig. Miután az összes gombát a tartályba rakották, óvatosan nyomja meg kézzel, hogy ellenőrizze, van-e természetes sótartalom (a sóoldatnak teljesen le kell fednie a melleket).
Ha a természetes sóoldat nem elegendő, akkor további sóoldatot kell készíteni 100 g só / liter vízmennyiség mellett. Öntsük a mellünket ezzel a savanyúsággal úgy, hogy az teljesen lefedi őket.
Fedjük le gézzel, és néhány hétig elnyomás alá helyezzük sötét és hűvös helyen. Ebben a helyzetben és megfelelő tárolás mellett a tej nagyon hosszú lehet, és még az újévi asztalnál majonézzel készített snack formájában is örömmel szolgálhat.
Bon étvágyat!
Pontosan! I think that is the excellent idea.
Nem vagy a szakértő, véletlenszerűen?
Abszolút nem helyes
Szerintem ez egy zseniális kifejezés.
Milyen kíváncsi. :)
Bizalomban azt mondta, hogy véleményem ezután nyilvánvaló. I didn't want to develop this topic.