Hal

Töltött csuka

Töltött csuka


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Töltött csuka-összetevők

A fő

  1. Csuka 1,20 kilogramm

Töltelék

  1. Bármely hal filéje 50 gramm
  2. Sárgarépa 1 darab
  3. Hagyma 1/2 darab
  4. Póréhagyma ízlés szerint
  5. Friss petrezselyem ízlés szerint
  6. Zabpehely 2 evőkanál
  7. Búzadara 2 evőkanál
  8. Tojás 1 darab
  9. Citromlé 1 evőkanál
  10. Só ízlés szerint
  11. Őrölt fekete bors ízlés szerint

Mártás

  1. Krém 30% 1/2 csésze
  2. Só ízlés szerint
  3. Citrompaprika ízlés szerint
  4. Fűszer a hal ízlés szerint
  • Főbb összetevők: Csuka, Hagyma, Sárgarépa, Zöldek
  • Tálalás 6 adag

Leltár:

Konyhai kés, vágódeszka, fogpiszkáló, reszelő, evőkanál, sütőtálca, daráló.

Előállítás:

1. lépés: tisztítsa meg a csukat.


Tisztítsa meg a csuka a mérlegből, vegye le a fejet és a farkot, bélelje be a halakat és vágja le az uszonyokat.
Dörzsölje a csuka hasított testét sóval, citrompaprikával és belülről és kívül ízesítve. Hagyja a csukat szobahőmérsékleten, amíg elkészíti a tölteléket.

2. lépés: készítse elő a tölteléket.


Csiszolja meg a halfilét húsdarálóban. Öblítse le és reszelje a sárgarépát. A hagymát és a póréhagymát apróra vágjuk. A zöldeket apróra kell vágni.
Keverjük össze a zöldségeket darált hallal, adjunk hozzá sót, citromot, gyümölcslevet, borsot, zsemlemorzsa, manna, tojás, és mindent összekeverve homogén masszává alakulva.

3. lépés: töltsd meg a csukat.


A darált halból zöldségekkel való töltelékkel töltsük meg a csukat belülről, fogpiszkálóval rögzítve, hogy főzés közben semmi ne esjen ki a halból.

4. lépés: süsse meg a töltött csukat.


Helyezze a töltött csukat egy mély serpenyőbe. Megszórjuk a tetejére durva sóval, és küldjük előmelegítettre 180 fok sütő egészen főzésig (kb 1 óra).
Főzés közben öntsük a tejszínt a csuka tetejére, hogy lédúsvá váljon és ne kiszáradjon. Ne öntsön egyszerre sokat, és segítsen egy evőkanállal, hogy egyenletesen eloszlasszon a krémet.

5. lépés: tálaljuk a töltött csukat.


Amikor a töltött csuka megsült, vegye ki a sütőből, engedje egy kicsit pihenni, majd darabolja részre és szolgálja fel forró ételként. A főtt rizst leginkább köretként szolgálják fel.
Bon étvágyat!

Recepti tippek:

- A csukat fokhagymával dörzsölheti, hogy elkerülje a folyami halak szagait.



Hozzászólások:

  1. Shakamuro

    Nagyon jó gondolat

  2. Ysbaddaden

    Remek kifejezés és időszerű

  3. Milar

    Úgy gondolom, hogy nem igazad van. Biztos vagyok benne. Írj PM -ben.

  4. Abdul-Sabur

    És mit kell itt beszélni?



Írj egy üzenetet