ételek

Ponty húsleves zöldségleves

Ponty húsleves zöldségleves


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hozzávalók zöldségleves készítéséhez pontylevesre

  1. Ponty (farok, fej) 700 gramm
  2. Víz 1,5 liter
  3. Babérlevelet 1 darab
  4. Szegfűszeres 6 borsó
  5. Só ízlés szerint
  6. 2 gerezd fokhagyma
  7. Hagyma 100 gramm
  8. Póréhagyma 100 gramm
  9. Növényi olaj 2 evőkanál
  10. Sárgarépa 100 gramm (tömeg hámozás után)
  11. Petrezselyemgyökér 50 gramm (tömeg tisztítás után)
  12. Zeller gyökér 50 gramm (tömeg tisztítás után)
  13. Burgonya 400 gramm (tömeg hámozás után)
  14. Vegeta 1 teáskanál
  15. Petrezselyem (szárítva) ízlés szerint
  16. Majorán (szárított) ízlés szerint
  • Fő összetevők: Ponty, burgonya, hagyma, sárgarépa, zeller
  • 5-6. Rész

Leltár:

Fazék, serpenyő, spatula, konyhai kés, szita, kanál, vágódeszka, kés zöldségek tisztításához.

Előállítás:

1. lépés: mossa meg a pontyot.


Tisztítsa meg a halfejeket a kopoltyúktól és a szemétől. Jól öblítse le.
Helyezze a ponty részeit a serpenyőbe, töltse fel hideg vízzel és hagyja tovább 15 perc.

15 perc elteltével engedje le a vizet, öblítse le az edényt, és öntsön tiszta vizet a mennyiségére 1,5 liter. Adja hozzá a ponty mosott fejeit és farkát a serpenyőbe.

2. lépés: Készítse elő a húslevest a pontyból.


Adjon hozzá babérlevelet, szegfűborsot, fekete borsót, egy kis sót, hámozott fokhagyma-gerezdjét és hagymát.

Tűzön tegyen mindent, és főzzük 60 perc.
Fűszerek, hagyma fokhagymával és ponty darabok elkapása után a húslevesből. Szűrjük át a folyadékot néhányszor a szitán, hogy pontosan kiszűrjük mindent, ami nincs szükség.

3. lépés: meghámozza a zöldségeket.


Vágja a póréhagymát gyűrűkbe.

Az összes többi zöldséget (sárgarépát, burgonyát, petrezselymet és zellert) meg kell hámozni, mosni és közepes méretű kockákra vágni.

4. lépés: megsütjük a zöldségeket.


Melegítsünk egy pár evőkanál növényi olajat egy serpenyőben, és küldjük a póréhagymát, hogy süssük, amíg lágy nem lesz.

Amikor a hagyma lágyabb, adjon hozzá további zöldségeket. Finomítson mindent keverés közben néhány percig.

5. lépés: főzze a zöldséglevest.


Helyezze vissza a szűrt levest a tűzhelyre, forralja fel, öntse bele a zöldségeket és adja hozzá a Vegeta-t.

Pároljuk meg a zöldségeket 15 perc, vagyis a teljes készenlétig. És a főzés végén adjon hozzá szárított majoránna és petrezselyem a húslevest.

Keverje hozzá, ellenőrizze a sót, és tálaljon forró zöldséglevest a pontylevesnél az asztalra.

6. lépés: tálaljuk zöldséglevest pontylevesben.


A pontyleves zöldséglevesét forróan szolgálják fel, és ez egy kiváló vacsora étel az egész család számára. Különösen egy halnapon! Ne felejtsd el kipróbálni!
Bon étvágyat!

Recepti tippek:

- Kívánság szerint néhány csepp friss citromlé adható a kész leveshez.