Egyéb

Avokádó leves ancho krémmel

Avokádó leves ancho krémmel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hozzávalók

LEVES

  • 2 1/2 csésze zöldségleves, osztva
  • 2 nagy érett avokádó (kb. 1 1/2 font), félbevágva, kimagozva, hámozva
  • 2 evőkanál friss lime -lé
  • 1/4 teáskanál cayenne por

ANCHO KRÉM

  • 1 nagy szárított ancho chile

A recept elkészítése

A leveshez:

  • Keverje össze 1 csésze zöldséglevest és a következő 3 összetevőt a processzorban; simára keverjük. Adjuk hozzá a maradék 1 1/2 csésze húslevest és keverjük össze. Tegye át egy nagy tálba. Keverje hozzá a tejszínt. Fedjük le és tegyük hűtőbe legalább 1 órára és legfeljebb 1 napra. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

ANCHO KRÉMHEZ:

  • Szárítsuk le a chilit, vágjuk félbe, és távolítsuk el a magokat. Melegítse fel a kis serpenyőt közepes lángon. Add chile és pirítós darab mindkét oldalán, amíg hajlékony és aromás, időnként megfordítva, körülbelül 2 percig. Tegye a chilit egy kis tálba, és adjon hozzá forró vizet, hogy ellepje. Áztassa puhára, körülbelül 30 percig. Csatornavíz; vigye a chilit a mini processzorba és pürésítse. Szűrje le az ancho pürét egy kis tálba, nyomja rá a szilárd anyagokat. Helyezze a tejszínhabot egy másik kis tálba; belekeverünk 1 evőkanál anchopürét. Hűtse le az ancho krémet, amíg használatra kész. ELŐRE: 1 nappal előre elkészíthető. Fedjük le és tegyük hűtőbe.

  • Kanál levest 6 tálba. Csepegtessünk rá ancho krémet és tálaljuk.

A Barbara Pool FenzlReviews rész receptje

ANCHO CHILI LEVES

Ez az egyszerű, húsmentes pörgetés a tortillalevesben az ancho chiliről szól. Az anchó szárított, érett poblano chili, enyhe meleggel, amelyet a dohány, a kakaó és az aszalt gyümölcs jegyei egyensúlyoznak. Az agave szépen kerekíti az ízeket egy kis édességgel, ezért ne hagyja ki. Ha nincs kéznél, használjon 1 teáskanál fehér cukrot. Szeretjük minden adag tetejét kockára vágott avokádóval és morzsolt queso freskóval tölteni.


A legjobb Ancho avokádó fagylalt és város túra

Üdvözöljük a Kennett téren, a PA “gomba fővárosa és#8221 néven. Igen, a mi portobellóink, creminiink, osztrigáink, trombitáink, maitakék és friss gombjaink fantasztikusak, és valószínűleg azok, amelyeket a helyi élelmiszerboltban vásárol. Szeptemberben több ezren látogatnak el a 31. éves gombafesztiválunkra, és ízelítőt kapnak a gombatermesztésből. Izgatottan várom, hogy melyik mesés házi szakács nyeri meg a gombás szakácsot, és kiérdemli a versenyt az élelmiszer-világbajnokságon.

A város többi része is nagyon szép, szintén híres Longwood Gardensről. Tegnap este férjemmel sétáltunk a hónap első péntekén. Az üzletek későn tartanak nyitva. Az emberek élőzenére táncolnak az utcán, és a díjnyertes ételek mindig bőségesek és finomak. A palacsintától a hamburgeren át a gombás levesig (természetesen) annyi alkalmi és csúcskategóriás étterem közül lehet választani.

Ezen a különösen meleg nyári estén csak fagylaltot akartam a föld legjobb helyéről, és a férjem, nagy meglepetésemre, mindenben benne volt az ötletben. Ha valaha a Kennett térre érkezik, feltétlenül meg kell látogatnia a családi tulajdonban lévő La Michoacana fagylaltboltban, ahol megkóstolhatja a hagyományos mexikói ízeket, például a fahéjjal meghintett kukoricát vagy a kedvenc ancho avokádó fagylalt ízét. Bízz bennem! A legjobb! Gyere látogass el!

Hazafelé elgondolkodtam azon, hogy elkészíthetem-e az ancho avokádó fagylalt nem kavarható változatát. Mindannyian tudjátok, hogy megszállottja vagyok a habosítás végtelen ízének. Próbáltad már a Margaritát vagy a Mandula Joy -t? Annyira egyszerűek, krémesek és gombócosak. Csak néhány összetevőre van szüksége, és úton van a fagyasztott ízű városba.

Bármilyen ízzel is kísérletezzen, ne felejtse el megkóstolni menet közben. Az avokádóhoz extra lime levet adtam, majd a vízkereszttel megdobtam a chileport közvetlenül a keverékbe. Igen, ez az ujjlenyomatom, amit látsz. Kérlek, ne tedd ezt. Használjon 1 ízű kanál ízlés szerint menet közben. Tisztább.

És még egy tipp: tegye a tálat és a habverőket néhány percre a fagyasztóba, mielőtt felverné a tejszínt. A krém jéghidegen jobban felpörög.


La Fonda a Main Avokádó Poblano levesén

1 font poblano chili, megmosva, magva és durvára vágva (bőrrel)
2 sárgarépa, megmosva, meghámozva és durvára vágva
1 fehér hagyma, hámozva és durvára vágva
2 evőkanál repceolaj
1 gerezd fokhagyma, darálva
1/3 csésze liszt
8 csésze friss csirke alaplé
2 avokádó, félbevágva, magva és hámozva (kavicsos héjú barna-fekete Hass előnyös)
1/4 csésze apróra vágott koriander
1 csésze nehéz tejszín
só ízlés szerint
fekete bors, ízlés szerint
kukoricatortillát, csíkokra vágva és forró olajban megsütve, köretként


Ancho csirke tortilla leves

Szeretnéd vegetáriánusra készíteni ezt a levest? Hagyja ki a csirkecombokat, és cserélje le a csirkehúslevest a zöldséglevesre. Ha a leves megpirult, tegye vissza közepes lángra, és keverje hozzá egy doboz leöblített és lecsepegtetett babot. Addig főzzük, amíg fel nem melegszik, 2-3 percig.

Hozzávalók

  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 3 (6 hüvelykes) kukoricatortilla, 1 hüvelykes darabokra vágva
  • 1 sárga hagyma, apróra vágva
  • 1 piros vagy narancssárga paprika, bordák és magok eltávolítva, apróra vágva
  • 1 Jalapeño, bordák és magvak eltávolítva, apróra vágva
  • 4 gerezd fokhagyma, darált
  • Kóser só és frissen őrölt fekete bors
  • 1 evőkanál paradicsompüré
  • 4 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál Ancho Chili por
  • 4 csésze csirkeállomány vagy alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves
  • 1 doboz (28 oz méretű) kockára vágott paradicsom
  • 1 font csont nélküli, bőr nélküli csirkecomb
  • Tejföl, apróra vágott avokádó, vékonyra vágott retek és friss korianderlevél, tálaláshoz

Készítmény

Melegítsünk olajat egy edényben közepes-magas fokon. Hozzáadjuk a tortillákat, és 1-2 percig ropogósra főzzük. Hozzáadjuk a hagymát, a paprikát, a jalapeñót és a fokhagymát, és sóval és borssal ízesítjük, és időnként megkeverve puhára főzzük, 6-8 percig.

Hozzáadjuk a paradicsompürét, a köményt és a chiliport. Főzzük illatosra, körülbelül 1 percig. Keverje hozzá az alaplét és a paradicsomot. Forraljuk fel, majd csökkentsük a lángot, és keverjük hozzá a csirkecombokat. Pároljuk, amíg a csirke megpuhul, 10-12 percig. Tegye a csirkét egy tányérra, és hagyja kissé lehűlni. Közben a levest tovább pároljuk, amíg kissé besűrűsödik, körülbelül 15 percig. Hagyjuk kissé kihűlni.

Tételekben dolgozzuk, a levest turmixgépbe öntjük, és simára pürésítjük (felváltva, botmixerrel pürésítjük.) Visszatesszük a serpenyőbe. A csirkemellet apróra vágjuk, és hozzáadjuk a leveshez. Közepes lángon főzzük, amíg fel nem melegszik, 2-3 percig. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Tálaljuk a levest tejföllel, avokádóval, retekkel és korianderrel.


Anyagok

3 evőkanál szűz olívaolaj
1 kis fehér hagyma, kockára vágva
2 serrano chile, szárban, magva és apróra vágva
3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
4 hivatalosan érett avokádó, félbevágva és kimagozva
4 csésze cukormentes tyúkhúsleves
1/3 csésze ráadásul 2 evőkanál frissítő lime -lé
1/3 csésze apróra vágott új koriander
1 csésze ivóvíz
1 tk kóser só
1 tk frissen padlóra szedett fekete bors
2 tk őrölt kömény
1/2 csésze tökmag
1/8 tk ancho chili por
1/2 csésze mexikói krém
Darált magvú jalapeño, opcionális


Irányokat

Salsa köret: Keverje össze a paradicsomot, a hagymát, a jalapenót, a lime levét és a héját, valamint a sót egy közepes, nem reagáló tálban. Keverjük össze. Fedjük le és tegyük hűtőbe 6 órára.

Avokádó leves: Melegítsünk olajat egy nagy, nehéz, nem reagáló serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és kevergetve főzzük puhára és áttetszővé 3-4 percig. Hozzáadjuk a fokhagymát, és kevergetve még 1 percig főzzük. Hozzáadjuk az alaplét, a vizet, az avokádót, a lime levét, a sót és a Tabasco -t forraljuk, és 5 percig főzzük. Vegyük le a tűzről.

Pépesítse a levest tételekben konyhai robotgépben, turmixgépben vagy élelmiszer -malomban, és tegye vissza a levest az edénybe. A leves sűrű lehet. Adjon hozzá fenntartott avokádómagokat a leveshez, majd hűtse le, fedje le és tegye hűtőbe 3 órára vagy egy éjszakára.

Miután a leves kihűlt, hígítson, ha szükséges, hideg vizet, amíg el nem éri a kívánt állagot. Szükség szerint állítsa be a fűszereket több sóval és további lime levével.

Tálaláshoz vegye ki és dobja ki a levesből a magokat. Eressze le a felesleges folyadékot a salsa -ból, és ha szükséges, keverje hozzá a koriander szezont.

A kihűlt levest öntsük külön edényekbe. Mindegyik közepére tegyen egy kanál salsa -t és egy csipet Tabasco -t. Kívánt esetben tortillaforgáccsal is díszíthetjük.


Hogyan kell sütni csirkeszárnyakat (tippek és trükkök!)

Abszolút nincs ok arra, hogy csirkeszárnyakat süssünk, amikor az eredmények megvannak ez finom!

1. Ki kell öblítenem a csirkeszárnyaimat? IGEN! Biztos akar lenni abban, hogy öblítse le a csirke szárnyát, majd nyomja össze és pattassa meg őket NAGYON SZÁRAZ papírtörlővel. Minél szárazabbak a szárnyak, annál ropogósabbak lesznek. A szárnyakat akár 6 órára hűtőszekrénybe is teheti egy sütőrácsra, hogy a bőr még jobban kiszáradjon. Ha hűtőszekrényben tárolja a szárnyakat, sütés előtt feltétlenül tegye őket szobahőmérsékletre. Ez csak körülbelül 15 percet vesz igénybe a pulton.

2. Mit használjak a sütéshez? Egy normál méretű tepsit béleljünk ki fóliával a könnyű tisztítás érdekében, majd tegyük rá sütőrácsra. Spray sütőállvány tapadásmentes főző spray -vel – ne felejtse el ezt a lépést, különben a szárnyai tapadnak! A sütőállvány megemeli csirkeszárnyunkat, így a levegő keringhet a szárnyak alatt, hogy ropogósabb legyen a bőr! Ezenkívül hagyja, hogy a zsír lecsöpögjön a csirkéről, ahelyett, hogy benne ülne, ami ropogósabb bőrt eredményez.

3. Milyen ’s a fűszeres dörzsölés?Miután a csirkét megszárítottuk, egy dicsőséges fűszerkeverékbe dobjuk, amely McCormick® Gourmet Ancho Chili por, McCormick® fokhagymapor, McCormick® hagymapor, McCormick® Gourmet füstölt paprika, McCormick® őrölt kömény, McCormick® só, McCormick ® Bors, barna cukor, hogy kiegyensúlyozza a hőt és a titkos összetevőt, sütőpor és még#erről később. Az eredmények dinamikus ízrétegek, a megfelelő mennyiségű rúgással.

4. Mi az Ancho Chile por? Az ancho chilei por őrölt szárított poblanókból származik, és enyhébb, mint a cayenne vagy a chipotle por, de még mindig mély, füstös, enyhe édes hőt tartalmaz. Több receptemben is használom, mint például a Feketedett Hal Tacóimban és a Lassú Tűzhelyi Fehér Csirke Chiliben, ezért ígérem, hogy a McCormick® Gourmet Ancho Chile por nem megy veszendőbe.

5. Mennyi ideig kell sütni csirkeszárnyakat?Sütjük szárnyainkat a felső középső rácson 40-50 percig, 400 fokos hőmérsékleten. A magas hő hatására a zsír megpirul, a csirke megfő és a héja ropogós lesz. Szárnyunk sütés után már ropogós lesz, de a még ropogósabb bőr érdekében a 6-8 és#8243 sütőtálcát áthelyezzük a brojlerből és megsütjük a kívánt ropogósra. Csak figyeljen, hogy ne égjenek!

6. Előre elkészítheti ezeket a sütőben sült szárnyakat?IGEN! Készítse elő a csirkét sütésre, majd tegye hűtőszekrénybe 6 órára, amíg készen áll a sütésre. Ha letelt az idő, hagyja őket 15 percig a pulton pihenni, majd folytassa a sütést. Eazy békés!

7. Mi tartozik az Ancho Baked Chicken Wings -hez? Örülök, hogy megkérdezted! Tálalom őket a mámorítóan finom Avokádó Ranchommal! Hűtött, csípős, krémes állaga tökéletes kiegészítője a ropogós, fűszeres sült szárnyaknak. Ez is olyan egyszerű, mint az összes hozzávalót a turmixgépbe dobni!


Hogyan készítsük el

Törje le a szárát a chiliről, és rázza ki a magokat. Egy kis tálban fedje le a chilit forró vízzel, és hagyja állni, amíg meg nem puhul, 5-10 percig. Leszűrjük és durvára vágjuk.

Közben öntsön olívaolajat egy 12 hüvelykesre. tapadásmentes serpenyő közepes-alacsony lángon. Hozzáadjuk a tésztát, és gyakran fogóval forgatjuk, amíg majdnem aranyszínű lesz, 3-5 percig. Keverje hozzá az ánizs- és köménymagot, a hagymát és a fokhagymát. Emelje fel a tésztát, hogy többnyire a hagymás keverék tetejére üljön, majd főzze meg a hagymás keveréket, gyakran kevergetve, amíg meg nem puhul, 4-5 percig.

Keverje hozzá a chilit és a csirkehúslevest. Forraljuk fel nagy lángon, majd mérsékeljük a lángot és pároljuk, 3 percig adjunk hozzá garnélarákot és pároljuk, amíg a tészta megpuhul a harapásig, még 3-4 percig. Ízlés szerint sóval ízesítjük.

Kanál levest széles, sekély tálakba. Minden adagot egy kanál tejföllel és némi avokádóval töltsön fel, ha úgy tetszik, és szórja meg korianderrel.

Mennyire forró Chile? A chilei hő felméréséhez vágja le a tetejét a bordákon és a magvakon keresztül, ahol a hőtermelő vegyület, a kapszaicin koncentrálódik. Érintse meg a szeletet a nyelvéhez. Ha azt szeretné, hogy ételei enyhébbek legyenek, ossza fel a chilit, és kaparja ki a bordákat és a magokat részben vagy egészben. Ha érzékeny a bőre, viseljen konyhai kesztyűt, vagy villával fogja meg a chilit, és ne érintse meg a szemét.


Hűtött uborka és avokádó leves sült garnélarákkal

Kényeztesse magát frissítő és ízletes levesrecepttel a nyár ezen forró napjaiban. Ez a hűtött uborka és avokádó leves sült garnélarával könnyen elkészíthető, de szuper lenyűgöző. A legtöbb amerikai barátom furcsának találja, amikor sima joghurtot teszek az étkezéshez. De ezt azért teszem, mert török ​​vagyok. Úgy nőttem fel, hogy minden étkezésnél joghurtot ettem. Volt (és van még).

Kényeztesse magát frissítő és ízletes levesrecepttel a nyár ezen forró napjaiban. Ez a hűtött uborka és avokádó leves sült garnélarával könnyen elkészíthető, de szuper lenyűgöző.

A legtöbb amerikai barátom furcsának találja, amikor sima joghurtot teszek hozzá az ételeimhez. De ezt azért teszem, mert török ​​vagyok.

Úgy nőttem fel, hogy minden étkezésnél joghurtot ettem. A vacsoraasztalunkon alapanyag volt (és ma is az), akár a kenyér. El sem tudom képzelni a vacsorát joghurt nélkül. Éppen ezért, amikor először költöztem az Egyesült Államokba, nem voltam biztos abban, hogy miért tartják olyan figyelemre méltónak.

Annak érdekében, hogy beleolvadjak az amerikai kultúrába, minden erőmmel azon voltam, hogy hozzászokjak a népszerű gyümölcsös joghurthoz, amelyet a szupermarketekben árulnak, de még a mai napig sem vagyok nagy rajongó.

Ma, ha egy hagyományos török ​​család házába megy vacsorázni, nagy az esélye annak, hogy felszolgálják, amit hívunk cacénk. Cacénk úgy készül, hogy a joghurtot és a vizet apróra vágott (vagy kis kockákra vágott) uborkával, darált fokhagymával, valamint sóval és borssal összekeverjük. A legtöbb török ​​házban ez a legfontosabb.
Tudod, hogy a mexikóiaknál van guacamole? Nekünk, török ​​embereknek van cacénk.

A mi kultúránkban nem nevezzük hűtött levesnek vagy gazpachónak, mint sokan ismerik. Köretként szolgáljuk fel a főétel mellé. Ezért furcsa érzés számomra „hűtött levesnek” nevezni, de ennek a receptnek a kedvéért igen.

Ez a hűtött uborka és avokádó leves sült garnélarával receptje olyan cacénk a szteroidokon, és nem is lehetne egyszerűbben elkészíteni. Mindössze annyit kell tennie, hogy mindent egy konyhai robotgépbe tesz, feldolgozza pár percig, hagyja pár órán át pácolódni, és tálalhatja.

Ez egy fantasztikus hűtött leves, amelyet kis tálkákban szolgálnak fel vacsorára előételként, vagy egy nagy leveses tálban ebédre.

Garantálom, hogy a tál hideg avokádó, fokhagyma és joghurtleves tetejére helyezett garnélarák friss kaporral és citrommal mosolyt csal a barátokra és a családra az első korty után.
Ha pedig rajong a zúzott pirospaprikáért, és#8211 szórja ki, ez egy opcionális bónusz.


Nézd meg a videót: Krem juha od slanutka - Vellutata di ceci. Kuham ja kuhaš ti (Lehet 2022).


Hozzászólások:

  1. Jethro

    Ez egy egyszerűen csodálatos kifejezés

  2. Cecrops

    What a fascinating topic

  3. Cedd

    Gratulálok, micsoda szavak..., zseniális gondolat

  4. Mizilkree

    Between us speaking, I would try to solve this problem itself.

  5. Finnbar

    Remélem, helyes döntést hoz. Ne ess kétségbe.



Írj egy üzenetet