Hús

Borjúborda krémes gombamártással

Borjúborda krémes gombamártással


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Borjúborda főzéshez hozzávalók krémes gombamártással

  1. Borjúhús 400 gramm
  2. Hagyma 5-8 darab (kicsi)
  3. Sárgarépa 1 darab
  4. Pácolt gomba 1-2 evőkanál
  5. Vastag tejföl 1 teáskanál
  6. Burgonyakeményítő 1 teáskanál
  7. Búzaliszt opcionális
  8. Só ízlés szerint
  9. Őrölt fekete bors ízlés szerint
  10. Víz választható
  11. Növényi olaj sütéshez
  • Főbb összetevők: Borjúhús, Hagyma, Sárgarépa, Gomba, Tejföl
  • Tálalás 4 adag

Leltár:

Serpenyő, serpenyő, konyhai kés, spatula, üveg, evőkanál, kalapács.

Előállítás:

1. lépés: előkészíti a borjúhúst.


Vágja fel a borjúhús vékony szeletekre, és mindkét oldalán kalapáccsal enyhén verte a húst. A karajnak kb. Azonos méretű és vastagságúnak kell lennie, hogy mindegyik egyszerre főzzön.

Sózzuk és borsozzuk a húst mindkét oldalról. Több paprika keverékét használom a jobb íz és aroma elérése érdekében.

2. lépés: készítse elő a zöldségeket.


Húzza le a sárgarépát a bőrről, és hámozza meg a hagymát. Mivel a hagyma kicsi, nem kell aprítania őket.

Vágjuk apróra vágott sárgarépát.

3. lépés: megsütjük a borjúhúst.


Tekercselje a darabokat lisztben, és hagymával együtt küldje egy serpenyőbe melegített növényi olajjal (adjon hozzá egy kevés tejszínt).

Sűrítse meg a hagymát és a borjúhúst magas hőn keresztül 2 perc mindkét oldalán, amíg aranybarna nem lesz.

4. lépés: Pörkölt a borjúhús.


Vegye ki a húst a serpenyőből, és helyezze át a serpenyőbe 0,5 liter forró vizet, hogy a végén kapjon megfelelő mennyiségű mártást.

Adja hozzá a sült hagymát ugyanarra a serpenyőre.

Adjuk hozzá a húshoz és az apróra vágott sárgarépát.

5. lépés: adjuk hozzá a gombát.


Adjon hozzá pácolt gomba, jobb, ha házi készítésű, amelyben nincsenek ízfokozók és egyéb számunkra szükségtelen kémiai varázsa.

Keverje össze mindent, és párolja tovább 30 percamíg a borjú nem lágy.

6. lépés: adjuk hozzá a tejfölt.


Amikor a hús kész, kanyarjon ki egy kis húslevest a serpenyőből, keverje össze tejföllel, majd öntse a kapott folyadékot a serpenyőbe. Keverjük.
Oldjuk fel a burgonyakeményítőt hideg vízben, 1: 1 arány alapján. Adja hozzá ezt a keveréket a hús serpenyőbe.
Folytassa a főzést alacsony lángon, amíg a szósz megvastagodik.
Távolítson el mindent a tűzről, és szükség esetén adjon hozzá sót és borsot.

7. lépés: tálaljuk a borjúhúst egy krémes gombamártással.


Tálaláskor a borjúhús karaj tejszínes gombamártással friss fűszernövényekkel meghinthető. Kiderül, hogy egy finom forró étel. És köretként megfelelő gabona- és zöldségsaláta.
Bon étvágyat!

Recepti tippek:

- A pácolt gombák helyett szárított, vízben áztatott gomba használható.



Hozzászólások:

  1. Bazahn

    Elnézést a közbeavatkozásért... De ez a téma nagyon közel áll hozzám. Készen áll a segítségre.

  2. Peredwus

    Adva, nagyszerű üzenet

  3. Mannuss

    Specially registered at the forum, in order to participate in the discussion of this issue.

  4. Waren

    Can you fill the gap?

  5. Kezuru

    Úgy gondolom, hogy nem igazad van. Biztos vagyok benne. Azt javaslom, hogy beszéljen meg. Írj nekem a PM -ben, kommunikálunk.

  6. Chane

    Nagyon értékes üzenet

  7. Salhtun

    Well written, learned a lot for myself, thank you for that!



Írj egy üzenetet