Egyéb

Churros

Churros


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hozzávalók

  • növényi olaj
  • 4 evőkanál cukor
  • 2 teáskanál őrölt fahéj
  • 3 1/4 csésze Eredeti Bisquick® keverék
  • 1 csésze forró víz

Irányok

Egy 12 csésze serpenyőben melegítsen olajat (2-3 hüvelyk) közepes-magas lángon, amíg az olajba helyezett hőmérő 375 fokot nem mutat.

Egy kis tálban keverjünk össze 3 evőkanál cukrot és a fahéjat; félretesz, mellőz. Egy közepes tálban keverje össze a Bisquick keveréket, a forró vizet és a maradék 1 evőkanál cukrot a spatulával, amíg a tészta kialakul.

A tésztát kanalazzuk egy 1/4 hüvelykes csillagheggyel ellátott péksüteménybe. Pipáljon 5 hüvelykes tésztacsíkokat forró olajba. Ha szükséges, vágja le a tésztát késsel vagy ollóval minden churro között. Főzzük 2-3 percig, gyakran forgatva, amíg aranybarna nem lesz. Óvatosan távolítsa el az olajból; papírtörlőn leeresztjük.

Azonnal szórja meg a churros-t bőségesen cukor-fahéj keverékkel. Melegen tálaljuk.

Táplálkozási tények

Adagok4

Kalóriák adagonként408

Folsav egyenérték (összesen) 100 µg 25%


Recept összefoglaló

  • ¼ csésze vaj
  • ½ csésze tej
  • 1 csipet só
  • ½ csésze univerzális liszt
  • 2 tojás
  • ¼ csésze fehér cukor
  • ½ teáskanál őrölt fahéj

Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben közepes-magas lángon. Felöntjük tejjel, és hozzáadjuk a sót. Csökkentse a lángot közepesre és forralja fel, fakanállal folyamatosan keverve. Gyorsan adjunk hozzá lisztet egyszerre. Addig keverjük, amíg össze nem áll a tészta.

Vegyük le a tűzről, és hagyjuk hűlni 5-7 percig. A fakanállal keverjük hozzá a tojásokat, amíg össze nem áll a tészta. A tésztát kanalazzuk egy nagy csillagheggyel ellátott cukrászsákba. Vágja a tésztát csíkokra egyenesen a légsütő kosárba.

A churro -kat 175 ° C (340 ° F) hőmérsékleten 5 percig sütjük.

Közben a cukrot és a fahéjat egy kis tálban összekeverjük, és egy sekély tányérra öntjük.

Vegye ki a sült churro-kat a légsütőből, és forgassa bele a fahéj-cukor keveréket.


Az edény háttere

Megkérdezheted magadtól, hogy hol churros származik? Nos, ez egy trükkös kérdés. Úgy gondolják, hogy Spanyolországban találták ki, a friss kenyér helyettesítésére.

Ennek oka, hogy vidéken vagy a hegyekben, ahol a falubeliek laktak, könnyebb volt főzniük.

Jelenleg világméretű jelenség, és különböző latin -amerikai országokban, például Argentínában, Chilében és Uruguayban szeretik őket.

Rögzítse későbbre!

Tetszik? Tűzd ki!

Churros Hozzávalók

  • Olaj sütéshez – Egy semleges olaj, mint a zöldség-, repce- vagy kukoricaolaj, kiváló sütéshez, és nem fogja felülbírálni a churros édes ízét.
  • Víz, liszt, vaj, cukor, só és vanília – Ezekből készül a choux tészta. Ez a könnyű tészta összeáll a tűzhelyen, és ugyanolyan ízű és textúrájú, mint egy krémes puff vagy eclair.
  • Tojás – Néhány churro recept nem használ tojást, de úgy gondolom, hogy szükséges a gazdag és bolyhos churroshoz.
  • Fahéjas cukor – Mert nem mexikói churros fahéjas cukorbevonat nélkül!
  • Csokoládé szósz – A házi csokoládészósz az egyik legjobb mártogatós, amit churros mellé tálalhatunk. Készítse el saját receptjét az alábbi recept alapján, vagy használja a Nutellát.

  • 1 csésze víz
  • 4 evőkanál sózatlan vaj
  • 2 evőkanál csomagolt világosbarna cukor
  • ½ teáskanál só
  • 1 csésze univerzális liszt
  • 2 nagy tojás
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 3 evőkanál kristálycukor
  • ½ teáskanál őrölt fahéj

Melegítse elő a sütőt 375 fokra. Bélezzen ki egy peremzett tepsit sütőpapírral vagy sütőpapírral.

Keverje össze a vizet, a vajat, a barna cukrot és a sót egy közepes serpenyőben. Közepes-magas lángon addig főzzük, amíg a vaj megolvad, és a keverék forrni nem kezd. Vegyük le a tűzről. Fakanállal keverje hozzá a lisztet, amíg teljesen be nem épül, és a keverék eltávolítani kezdi a serpenyő oldalait. Hagyja hűlni 5 percig.

A tojásokat és a vaníliát egy kis tálban felverjük. Hozzáadjuk a tésztához, és addig keverjük, amíg teljesen össze nem áll. Tegye át a tésztát egy 3/4 hüvelykes nyitott csillaggal ellátott cukrászsákba. (Alternatív megoldásként, ha 1 liter-es lezárható műanyag zacskót használ, töltse meg tésztával és zárja le szinte teljesen, hagyva egy kis nyílást, hogy a levegő kifolyjon a tetejéről, miközben összenyomja. Vágja le az alsó sarkot, így 3/4 hüvelyk -széles nyílás.) A tésztát az előkészített tepsibe csöpögtetve 12 churrot készítünk, egyenként 4 hüvelyk hosszúak.

Süssük a churro -kat, félig egyszer megfordítva, amíg felpuffadnak és meg nem barnulnak, 25-30 percig.

Keverje össze a cukrot és a fahéjat egy sekély tányéron. A forró churro -kat a keverékbe forgatjuk, és rácsra tesszük, hogy 10 percig hűljön.

Felszerelés: pergamenpapír vagy sütőszőnyeg, cukrászsák 3/4 hüvelykes nyitott csillaggal vagy 1 liter zárható műanyag zacskóval


Ezeknek az ízletes Churro -knak csak 1 pontja van! Elképesztő kis finomságok különféle édes mártásokba mártogatni - ne felejtse el hozzáadni a pontokhoz, amit választ, és csak élvezze őket, ahogy vannak!

Ez a bejegyzés kapcsolt linkeket tartalmaz. Tudja meg, mit jelent ez.

Ennek a receptnek az összes hozzávalóját beszerezheti a szupermarketben!

Általában természetes, granulált édesítőszert használunk, amely ugyanolyan súlyú, mint a cukor, és nagyon jó ízű! Hajlamosak valamivel többe kerülni, mint a por alakú, könnyű édesítőszer, de mivel ez egy hasonló súlyú cukor, nem kell annyi!

Ezek a Churros ízűek, mint a rántott változat, és a granulált édesítő bevonat abszolút csemege - ebben a receptben valóban nem lehet helyettesíteni, mivel biztos, hogy a cukros ropogást kívülről kapja, amit csak nem kaphat porított édesítőszerrel .

Ez a bejegyzés kapcsolt linkeket tartalmaz: mit jelent ez

A szupermarketben vagy az interneten több márka is kapható, mint például a Sukrin, a Natvia vagy a Canderel Sugarly.

Ehhez a recepthez csőzsákra és csillagfúvókára lesz szüksége. Az egyszer használatosak gyakran kényelmesebbek, bár az újrafelhasználható valóban költséghatékony!


Recept tippek

  • A házi churrók akkor ízlik a legjobban melegen tálaljuk.
  • Használat eldobható sütemény díszítő táskák tippekkel, amelyek tetszőleges méretre vághatók, hogy ezeket pontosan olyanná tegye, amilyenre szeretné.
  • Elfogytak a tortadíszítő táskák? Használjon cipzáras zsákot, és vágja le a sarkát használni a tészta kivezetéséhez.
  • Gyakran ellenőrizze az olaj hőmérsékletét. Minden alkalommal, amikor tésztát tesz a serpenyőbe, a hőmérséklet csökkenni fog.
  • Lehet, hogy szeretné a tészta elkészítése előtt kezdje el melegíteni az olajat ha kevés az időd.

Ízletes Churro recept

A miénk churro recept le fogja húzni a zokniját. Amikor ezeket készítettem a gyerekeimnek, 5 perc alatt felfaltak. Néhányat el kellett rejtenem a férjemnek, különben lemarad.

Aranybarna és ropogós kívülről ezeknek a kis mexikói fánkoknak nehéz ellenállni. Én is szórakoztatónak találtam őket elkészíteni.

A legjobb az volt, hogy a tésztát a csillagheggyel betettem a fagyos díszítőmbe (szerintem ez a kis szerszám elengedhetetlen ehhez a recepthez), és kinyomkodtam a forró olajba. Valójában nem a legjobb rész volt az evés. De hagyom, hogy te legyél ennek a bírója.

Tippek a churro recept elkészítéséhez, győződjön meg arról, hogy az olaj forró, különben nedves churro -t kaphat, és ezt nem kaphatjuk meg.
Szerezd be magadnak ezeket a fagyos dekorációs eszközöket is. A churroikat olyanná teszik, mint amit a vásáron vásárol. Nagyon profi.

Ez az eszköz sok más recepthez is használható, mint a démontojás, kétszer sült burgonya és természetesen a sütemények díszítése.

Ez a dekorációs eszköz tulajdonosa. Ettől szép és egységes lesz a churrosod is.

Az enyémet a Pampered Chef -től vásároltam körülbelül 19,00 dollárért, de vannak olyanok is, amelyek jól működnek.

Nézze meg útmutatónkat

Ízletes Churro recept (kb. 2 tucat, 4 hüvelykes churrót készít)

Hozzávalók:

  • 1 csésze víz
  • 2 evőkanál. barna cukor
  • 1/2 tk. só
  • 1/3 csésze vaj
  • 1 csésze fehér liszt
  • 2 tojás
  • 1/2 tk. vaníliakivonat
  • 1/4 csésze cukor
  • 1/2 - 1 tk. őrölt fahéj, ízlés szerint

Irányok:

Melegítsen fel 1 1/2-2 hüvelyk növényi olajat egy 10-12 hüvelykes serpenyőben 375 ° F -ra. Egy külön edényben keverje össze az 1/4 csésze cukrot és a fahéjat, és tegye félre.

3 qt -ban. serpenyőbe öntjük a vizet, a barna cukrot, a sót és a vajat, és jól felforraljuk. Levesszük a tűzről és hozzáadjuk a lisztet. A liszt belekeveréséhez némi izom kell. Keverje hozzá, amíg jól össze nem keveredik.

Egy külön tálban keverjük össze a tojást és a vaníliát, majd adjuk hozzá ezt a keveréket a lisztes keverékhez. Keverjük addig, amíg jól össze nem keveredik, és az összes tojás teljesen belekeveredik.

Töltse fel díszítőeszközét a churro recept tésztával, és rögzítse a legnagyobb csillaghegyet.

Tesztelje az olajat úgy, hogy kis mennyiségű tésztát tesz bele. A tésztának azonnal fel kell buborékolnia, vagy ez azt jelenti, hogy az olaj nem elég forró, és nedves churro van úton.

Amint az olaj elég forró, préselj egy kis tésztát (dekorátor segítségével) az olajba, körülbelül 4 hüvelyk hosszúságban. Ujjammal kiengedtem a tésztát a díszítőből. Ha szeretné, használhatja a konyhai ollót. Profibb leszel, mint én! Vigyázzon, nehogy megégjen.

4 vagy 5 churrót kell főznie egyszerre. Kb. 1 percig főzzük, majd egy kanállal megfordítjuk. Főzzük még egy -két percig. Ezt a szép aranybarna színt keresed.

Távolítsa el a churro-kat a hasított kanállal, és tegye őket egy papírtörlővel borított tányérra, hogy felszívja a felesleges zsírt.

Még melegen tekerje be az összes churrot az edénybe a cukorral és a fahéjjal, amíg be nem vonják. A Churro ’s íze a legjobb, amit azonnal és biztosan másnap fogyasztanak.

Ezt a churro receptet mexikói forró csokoládéval, tejszínhabbal tálalhatja. Micsoda élvezet.


Honnan származnak a churrosok?

Megemlítettük Mexikót, Spanyolországot és Portugáliát, de honnan származnak a churros eredetileg? Elég bonyolult történetnek bizonyul.

Egyesek szerint a churros a kínai snackből származik youtiao. A történet szerint a portugál felfedezők elvitték a kínai uzsonnát Iberiába. Ott megkapta édes ízét, és népszerű snack lett.

De mások azt mondják, hogy a spanyol juhászok találták fel a churro -kat. A friss kenyér helyett a lisztből, a vizes sóból (az alapvető churros összetevőkből) készült tésztát készítettek.

A churros név állítólag a churra juh szarvából származik.

Hogy melyik történet igaz, azt sosem tudjuk meg, de nagyon örülünk, hogy feltalálták őket.

A churros a világ minden táján megtalálható, beleértve Hollandiát is (gyakran vásáron). A churros különösen népszerű Spanyolországban, Portugáliában, Mexikóban és más latin -amerikai országokban.

Spanyolországban churros -t esznek reggelire.


TOVÁBBI CINCO DE MAYO receptek:

*A recept megváltozott és frissítve 2020.03.29. Miután némi visszajelzést kaptam arról, hogy a churros közepei nincsenek teljesen megsütve, több liszttel és egy extra tojással módosítottam a receptet, ami világosabb, bolyhosabb tésztát eredményezett, és lehetővé tette, hogy a központok teljesen meg legyenek főzve, de még mindig puhák.


Churros receptek

4b.450/adaptivemedia/rendition/100700129_3000x2000.jpg? Id = 63712488e1f6f12f8e1fd6ffe1096de028815b7d & ampht = 198 & ampwd = 296 & ampversion = 1 & ampclid = pim & ampyocs = 23_2_

  • A.1.
  • Baker's Chocolate
  • Karamell
  • Claussen
  • Menő ostor
  • Jó évszakok
  • Jet-Puffed
  • Kraft barbecue szósz
  • Kraft sajt
  • Kraft öltözködés
  • Kraft Singles
  • Jell-O
  • Maxwell ház
  • Csoda Ostor
  • Philadelphia
  • Shake 'N Bake
  • Tűzhely
  • Persze-Jell
  • SZÁRMAZIK. Konyha
  • Velveeta

4b.450/547/studio/eszközök/v1588828808522_906724952/letöltés%20 (1) .png? Yocs = 23_2f_ "/>



Hozzászólások:

  1. Kyan

    Ez egyszerűen összehasonlíthatatlan téma

  2. Ian

    Szerintem tévedsz. Biztos vagyok benne. Meg tudom védeni az álláspontomat. Írj PM-et, megbeszéljük.

  3. Honon

    Teljesen egyetért veled. I think that is the excellent idea.

  4. Jacobe

    Elnézést kérek, hogy közbejött... Nálam is hasonló a helyzet. Megvizsgálhatjuk.

  5. Daigor

    az értékes anyag nagyszerű példája

  6. Ghedi

    Megtépek mindenkit, aki ellenünk van!

  7. Miruts

    Van benne valami. Thank you for the information, now I will not make such a mistake.

  8. Kristian

    Tal did not hear



Írj egy üzenetet